QUICHE DE CHAMPIÑONES.
Ingredientes:
. 1 lámina de hojaldre.
. 300 gr. de champiñones.
. 1 cebolleta.
. 1 puerro.
. 6 lonchas de queso.
. 200 ml. de nata líquida.
. 2 huevos.
. 50 ml. de aceite.
. Sal y pimienta.
. Queso rallado.
Preparación:
Engrasar un molde apto para horno. Extender la lámina de hojaldre y pincharla un poco con un tenedor.
Precalentar el horno a 220º durante 10 minutos.
Limpiar los champiñones con un trapo húmedo si no están muy sucios o pasarlos por un poco de agua y secarlos con papel absorbente. Quitarles el pie y trocearlos. Picar el puerro y la cebolleta finamente.
En una sartén, rehogar la cebolleta y el puerro en el aceite. Añadir los champiñones laminados y salpimentar. Retirar del fuego y ponerlo en un colador.
Poner las láminas de queso sobre el hojaldre.
Batir la nata y los huevos e incorporar los champiñones. Rellenar encima de la lámina de hojaldre con el queso, espolvorear con el queso rallado.
Hornear 20 minutos a 180º. Desmoldar y servir.
QUICHE DE CHAMPIÑONES.
Ingredientes:
. 1 lámina de hojaldre.
. 300 gr. de champiñones.
. 1 cebolleta.
. 1 puerro.
. 6 lonchas de queso.
. 200 ml. de nata líquida.
. 2 huevos.
. 50 ml. de aceite.
. Sal y pimienta.
. Queso rallado.
Preparación:
Engrasar un molde apto para horno. Extender la lámina de hojaldre y pincharla un poco con un tenedor.
Precalentar el horno a 220º durante 10 minutos.
Limpiar los champiñones con un trapo húmedo si no están muy sucios o pasarlos por un poco de agua y secarlos con papel absorbente. Quitarles el pie y trocearlos. Picar el puerro y la cebolleta finamente.
En una sartén, rehogar la cebolleta y el puerro en el aceite. Añadir los champiñones laminados y salpimentar. Retirar del fuego y ponerlo en un colador.
Poner las láminas de queso sobre el hojaldre.
Batir la nata y los huevos e incorporar los champiñones. Rellenar encima de la lámina de hojaldre con el queso, espolvorear con el queso rallado.
Hornear 20 minutos a 180º. Desmoldar y servir.
8 comentarios:
que buena, con lo que me gustan los champis,bs
Un trocito de este quiche en domingo me sentaría de lujo!
Besos.
Mmm que ricas que son las quiches, y que versatiles!! me encantan con champis!! besitos
Mmm, me encantan las quiches y esta de champiñones te ha quedado estupenda! un besotee
Ummmmmmmmm que rica con lo que me gustan las quixes y los xampis ,me llevo un caxin.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
Hagas lo que hagas con una Quiche, siempre vas a acertar, están toes buenísimes y esta de champis....fffiiuu!
Cuca, te recomiendo los carrot cupcakes, hasta ahora mis preferidos! ;)
Quiero hacer una de estas esta semana que me encanta
Besitos
Qué cremosita se ve esta quiché, con lo que me gustan. Te solucionan la cena en un abrir y cerrar de ojos y gustan a todos!!!
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