Pues aquí estoy de nuevo por este mundillo. Cuanto tiempo sin pasarme por aquí, ahora toca ir poniéndose poco a poco al día en los blogs.
Ingredientes:
. Costillas de cerdo.
. 3 dientes de ajo.
. 3 cdas. de pimentón dulce.
. Orégano.
. Albahaca.
. Tomillo.
. Un poco de vino blanco.
. Aceite de oliva.
. Sal.
Preparación:
Empezamos a preparar el adobo poniendo en un mortero los ajos laminados con un poco de sal y el aceite y lo majamos hasta obtener una pasta. Añadir el pimentón, las hierbas, un poco más de sal y seguimos majando. Añadir un poco de vino blanco y removemos bien.
Untar las costillas con el adobo y lo dejamos repsar unas horas.
Precalentamos el horno a 180º
Poner las costillas en el horno y dejar hornear 1 hora más o menos.
Sacar las costillas del horno y a comer.
