martes, 23 de junio de 2015

ENSALADA DE PATATA.





Ingredientes:
. Patatas nuevas.
. Atún en aceite de oliva.
. Huevo cocido.
. Palitos de cangrejo.
. Apio.
. Remolacha.
. Mayonesa.

Preparación:
Pelar y picar las patatas en cubos mas o menos iguales y lo ponemos a cocer en una tartera con agua y sal.
Poner a cocer los huevos y una vez listos enfriar.
En un plato, poner las patatas, el huevo picado, el atún, el apio en tiras, la remolacha en tiras y los palitos de cangrejo.
en el borde de la ensalada, poner unos puntos de mayonesa.




miércoles, 25 de marzo de 2015

ROLLO DE XARDA.




Ingredientes:
. 4 xardas.
1 huevo.
. 1 cebolla.
. Un trozo de pimiento verde.
. Un trozo de pimiento rojo.
. Pan rallado.
. Sal.
. 1 pastilla de avecrem.
. 2 cdas. de tomate triturado.
. 1 cda. de tomate solis.
. 1 vaso de vino blanco.





Preparación:
En una fuente, desmenuzar las xardas. Añadir el huevo, la cebolla y los pimientos muy picaditos, un poco de sal y un poco de pan rallado y lo amasamos todo junto. 
Vamos haciendo los rollos. 
Los pasamos por pan rallado, los doramos en una sarten y los vamos echando en una tartera. 
En el mismo aceite que utilizamos para dorar los rollos, rehogamos las verduras, los tomates, el vino blanco y la pastilla de avecrem.
Verter la salsa por encima de los rollos y dejarlo cocer todo junto 10-15 minutos. 
Cortarlos y servir.

viernes, 20 de marzo de 2015

PATÉ DE MEJILLONES.




Ingredientes:
. 1 lata de mejillones en escabeche.
. 1 lata de mejillones al natural.
. 1 lata de atún en aceite.
. 2 cdas. de mayonesa.
. 3 quesitos.
. 6 palitos de cangrejo.





Preparación:
Escurrir el líquido de las latas de mejillones y la de atún. 
En un bol adecuado para la batidora, colocar los ingredientes y batir bien, mirando que no nos pasemos de la textura deseada.
Verter en un molde. 




viernes, 20 de febrero de 2015

PIZZA DE PATATAS Y HUEVO.



Ingredientes:
. 2 patatas medianas.
. 2 huevos.
. 3-4 cdas. de salsa de tomate.
. 200 gr. de bacon en tiras.






Preparación:
Preparar la masa, como indico aquí.
Estiramos la masa y la ponemos sobre papel de horno.
Cubrir con la salsa de tomate y hornear unos 5-7 minutos a 200 º. 
Pasado el tiempo, sacarla y añadir el resto de ingredientes, las patatas fritas (no muchp ya que se acaban de hacer en el horno), el bacon en tiras y los huevos. 
Volver a hornear hasta que el huevo esté cuajado. 
Sacar del horno.





Nota: Receta sacada del blog de Lore

miércoles, 28 de enero de 2015

COSTILLAS ADOBADAS AL HORNO.

Pues aquí estoy de nuevo por este mundillo. Cuanto tiempo sin pasarme por aquí, ahora toca ir poniéndose poco a poco al día en los blogs.






Ingredientes:
. Costillas de cerdo.
. 3 dientes de ajo.
. 3 cdas. de pimentón dulce.
. Orégano.
. Albahaca.
. Tomillo.
. Un poco de vino blanco.
. Aceite de oliva.
. Sal.





Preparación:
Empezamos a preparar el adobo poniendo en un mortero los ajos laminados con un poco de sal y el aceite y lo majamos hasta obtener una pasta. Añadir el pimentón, las hierbas, un poco más de sal y seguimos majando. Añadir un poco de vino blanco y removemos bien.
Untar las costillas con el adobo y lo dejamos repsar unas horas. 
Precalentamos el horno a 180º 
Poner las costillas en el horno y dejar hornear 1 hora más o menos.
Sacar las costillas del horno y a comer.





martes, 23 de junio de 2015

ENSALADA DE PATATA.





Ingredientes:
. Patatas nuevas.
. Atún en aceite de oliva.
. Huevo cocido.
. Palitos de cangrejo.
. Apio.
. Remolacha.
. Mayonesa.

Preparación:
Pelar y picar las patatas en cubos mas o menos iguales y lo ponemos a cocer en una tartera con agua y sal.
Poner a cocer los huevos y una vez listos enfriar.
En un plato, poner las patatas, el huevo picado, el atún, el apio en tiras, la remolacha en tiras y los palitos de cangrejo.
en el borde de la ensalada, poner unos puntos de mayonesa.




miércoles, 25 de marzo de 2015

ROLLO DE XARDA.




Ingredientes:
. 4 xardas.
1 huevo.
. 1 cebolla.
. Un trozo de pimiento verde.
. Un trozo de pimiento rojo.
. Pan rallado.
. Sal.
. 1 pastilla de avecrem.
. 2 cdas. de tomate triturado.
. 1 cda. de tomate solis.
. 1 vaso de vino blanco.





Preparación:
En una fuente, desmenuzar las xardas. Añadir el huevo, la cebolla y los pimientos muy picaditos, un poco de sal y un poco de pan rallado y lo amasamos todo junto. 
Vamos haciendo los rollos. 
Los pasamos por pan rallado, los doramos en una sarten y los vamos echando en una tartera. 
En el mismo aceite que utilizamos para dorar los rollos, rehogamos las verduras, los tomates, el vino blanco y la pastilla de avecrem.
Verter la salsa por encima de los rollos y dejarlo cocer todo junto 10-15 minutos. 
Cortarlos y servir.

viernes, 20 de marzo de 2015

PATÉ DE MEJILLONES.




Ingredientes:
. 1 lata de mejillones en escabeche.
. 1 lata de mejillones al natural.
. 1 lata de atún en aceite.
. 2 cdas. de mayonesa.
. 3 quesitos.
. 6 palitos de cangrejo.





Preparación:
Escurrir el líquido de las latas de mejillones y la de atún. 
En un bol adecuado para la batidora, colocar los ingredientes y batir bien, mirando que no nos pasemos de la textura deseada.
Verter en un molde. 




viernes, 20 de febrero de 2015

PIZZA DE PATATAS Y HUEVO.



Ingredientes:
. 2 patatas medianas.
. 2 huevos.
. 3-4 cdas. de salsa de tomate.
. 200 gr. de bacon en tiras.






Preparación:
Preparar la masa, como indico aquí.
Estiramos la masa y la ponemos sobre papel de horno.
Cubrir con la salsa de tomate y hornear unos 5-7 minutos a 200 º. 
Pasado el tiempo, sacarla y añadir el resto de ingredientes, las patatas fritas (no muchp ya que se acaban de hacer en el horno), el bacon en tiras y los huevos. 
Volver a hornear hasta que el huevo esté cuajado. 
Sacar del horno.





Nota: Receta sacada del blog de Lore

miércoles, 28 de enero de 2015

COSTILLAS ADOBADAS AL HORNO.

Pues aquí estoy de nuevo por este mundillo. Cuanto tiempo sin pasarme por aquí, ahora toca ir poniéndose poco a poco al día en los blogs.






Ingredientes:
. Costillas de cerdo.
. 3 dientes de ajo.
. 3 cdas. de pimentón dulce.
. Orégano.
. Albahaca.
. Tomillo.
. Un poco de vino blanco.
. Aceite de oliva.
. Sal.





Preparación:
Empezamos a preparar el adobo poniendo en un mortero los ajos laminados con un poco de sal y el aceite y lo majamos hasta obtener una pasta. Añadir el pimentón, las hierbas, un poco más de sal y seguimos majando. Añadir un poco de vino blanco y removemos bien.
Untar las costillas con el adobo y lo dejamos repsar unas horas. 
Precalentamos el horno a 180º 
Poner las costillas en el horno y dejar hornear 1 hora más o menos.
Sacar las costillas del horno y a comer.