. 1-2 kg. de patatas.
. 2 huevos.
. Aceite de oliva.
. 3 dientes de ajo.
. Un chorro de vinagre.
. 1 pastilla de avecrem.
. Pimentón dulce.
. 1-2 guindillas.
Preparación:
Poner ha cocer las patatas con los huevos, sal y avecrem. Cuando pinchen las patatas, echar la raya en trozos y salada. En una sarten, dorar los ajos y la guindilla. Añadimos el pimenton y vinagre y lo rehogamos un poco con cuidado de que no nos queme el pimenton. Echamos el agua que utilizamos para cocer el pescado y las patatas. Retiramos los huevos de la tartera, los pelamos y los partimos a la mitad. Los echamos y por encima, echamos la salsa. Servir.