miércoles, 29 de abril de 2009

FABADA ASTURIANA.


Ingredientes:


  • 1 kg. fabes de granaj (alubias blancas).

  • 2 morcillas curadas.

  • 2 chorizos.

  • Un trozo de tocino.

  • 1 pastilla de avecrem.

  • 2 paquetes de azafran en hebra.


Preparacion:


Poner les fabes en una tartera con agua el dia antes durante toda la noche. Ponemos a cocer les fabes con el compango y una vez que empiece a hervir lo ponemos a fuego lento. Le quitamos la espuma que va saliendo. Añadimos la pastilla de avecrem y el azafran y retiramos del fuego una vez este cocido. Servir.

martes, 28 de abril de 2009

CHIPIRONES ENCEBOLLADOS.




Ingredientes:

. 1 kg. de chipirones.

. 3 cebollas.

. Sal.

. Aceite.

Preparación:


Limpiar bien los chipirones quitandoles la espina del medio y la basura y los sazonamos. En una sarten ponemos a calentar el aceite y echamos los chipirones con las cebollas en juliana. Tapamos con una tapa para que no nos salten y le vamos dando vueltas para que no peguen. Una vez fritos ya los sacamos en un plato. Servir.

PREMIO SYMBELMINE.



Otro premio mas para poner junto a los otros. Este me lo han otorgado "Maria y Noelia" del blog http://nuestromenudeldia.blogspot.com/ . Les agradezco mucho que se hayan acordado de mi a la hora de darselo a alguien. Si no conoceis su blog, pasaros, no os arrepentiréis ya que es muy bonito y tiene unas recetas muy ricas. Muchas gracias!!!
No hay normar en este premio asi que pongo a quien se lo paso.

Los blogs son los siguientes:
Macu,
http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/
Chris,
http://dulceisalao.blogspot.com/
Carmen,
http://cocinandoconcarmen.blogspot.com/
Reme,
http://alsurdelsurblog.blogspot.com/
Silvia,
http://www.midulcetentacion.es/

lunes, 27 de abril de 2009

PREMIO MUSICA.




Muchísimas gracias a "Mari Carmen", del blog http://pamencocina.blogspot.com/
por acordarse de mi a la hora de darme este premio.
Aunque a ella le parecia que estuviese en una discoteca jeje.




Yo le paso este premio a dos grandes blogs:
■□ Penny,
http://elrincondelamariposa.blogspot.com/
■□ Belenuka,
http://cosadiellasbelen.blogspot.com/

PREMIO I LOVE YOUR BLOG.

Este premio me lo ha concedido “Nenalinda”, del blog http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/
No se que decir que no haya dicho ya de su blog. De ella decir que es una chica fantastica y que me alegro un monton y estoy contenta de encontrar gente como ella, que siempre que pasa por tu blog, te deja un comentario de lo mejorcito (= .
Muchísimas gracias por darme el privilegio de poder poner este maravilloso premio I love your Blog en mi blog.




Ahora los 5 pasos del premio:




♫ Ocho cosas que espero lograr:
~
Tener el carnet de conducir, jeje.
~ Un trabajo, que no sea en el bar claro jeje.
~ Comprar un pisito.
~ Que mi familia siga bien y estemos siempre asi de unidos.
~ No ser tan cabezota.
Y no se me ocurre ninguna cosita mas.

♫ Ocho cosas que hice ayer:
~
Trabajar.
~ Ir a tomar algo con las amigas.
~ Reirme con mi hermana.
~ Ir a una fiesta que hay aquí.
~ Echarme muy temprano porque tenía mucho sueño de salir el dia anterior.

♫ Ocho cosas que te gustaria hacer algun dia:
~
Aprender a utilizar el adobe photoshop.
~ Aprender a “modernizar” mi blog.
~ Tener un perrito y sino, un gatito.
~ Viajar.
~ Bucear.

♫ Ocho programas de televisión que veo:
~
El internado.
~ Física o química.
~ Fama.
~ Hospital central.
~ Doctor Mateo, por supuesto, como para no verla con la fama que ha traido al pueblo jeje.
~ Aguila roja.
~ Sin rastro.
~ C.S.I.




Espero que os guste.



Me gustaria haberlo podido dar a mas personas pero bueno.

PREMIO PROMOVE.



Me concede el premio de promove "Carmenpiva",del blog http://carmenpiva.blogspot.com/
que aunque ya lo tenia me hace igual ilusion, muchas gracias!

viernes, 24 de abril de 2009

DORADA A LA SIDRA.



Ingredientes:

. 3 doradas de 1 kg. mas o menos.

. 2 cebollas.

. Un trozo de pimiento verde.

. Un trozo de pimiento rojo.

. 2 dientes de ajos.

. 5 cucharadas de tomate triturado.

. 2 cucharadas de tomate solis.

. 1 botella de sidra.

. 1 pastilla de avecrem.

. Patatas en rodajas.

Preparación:


Dorar las patatas en una sarten para formar la cama de la bandeja. Encima de ellas, ponemos el pescado. En una sarten pochamos las verduras y cuando esten listas echamos los tomates, la pastilla de avecrem y la botella de sidra y lo cocemos todo junto cinco m,inutos. Lo hechamos por encima del pescado y de las patatas y lo metemos en el horno 30 minutos a 180º. Servir.

jueves, 23 de abril de 2009

PREMIO CUCHARA DE ORO.


Tengo que decir que aunque cada poco reciba algun premio, me sigue haciendo la misma ilusion que el primer premio que recibi. Nunca pense que un blog como este, de lo mas sencillito, me pudiera hacer tan feliz porque poco a poco vas conociendo gente fantastica y que si tienes algun problemilla con las recetas te ayudan sin costarles nada.
Tengo que decir que muchas gracias a “Nenalinda” de blog
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/ por concederme este premio. Muchas gracias por acordarte de mi. Esta chica, tiene un blog de lo mas curioso y bonito, os aconsejo que lo visiteis.

Yo le paso este premio a:
~ Bichillo,
http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/
~ Carmen, http://cocinandoconcarmen.blogspot.com/
~ Fely, http://migallasdefely.blogspot.com/
~ Carmenpiva, http://carmenpiva.blogspot.com/
~ Mari Carmen, http://pamencocina.blogspot.com/
~ Rocio, http://lacocinainternacional.blogspot.com/
~ Silvia, http://www.midulcetentacion.es/
~ Llaesha, http://llaesha.blogspot.com/
~ Rocio, http://losfogonesdepiu.blogspot.com/

REÑON EN SALSA (PINTARROJA).



Ingredientes:


  • 4 trozos de reñon.

  • Un chorro de aceite.

  • 1 vaso de harina.

  • 1 cebolla.

  • Un trozo de pimiento verde.

  • Un trozo d pimiento rojo.

  • 1 lata de arbejos.

  • 3 cucharadas soperas de tomate triturado.

  • 1 cucharada de tomate solis.

  • 1 vaso de vino blanco.

  • 1 pastilla de avecrem.


Preparacion:


Trocear el reñon en trozos y salarlo. Lo pasamos por harina, lo doramos y lo echamos en una tartera. En el mismo aceite donde lo doramos, rehogamos las verduras unos 5 minutos y añadimos la pastilla de avecrem, el tomate triturado, el tomate solis y el vino blanco y lo dejamos cocer unos minutillos y lo hechamos por encima del reñon. Echamos la lata de arbejos y lo cocemos todo junto unos 10 minutos. Servir.

miércoles, 22 de abril de 2009

COCIDO DE GARBANZOS.




Ingredientes:

.1/2 kg. de garbanzos.

. 8 patatas medianas.

. 2 chorizos.

. Un trozo de pecho de ternera.

. Un trozo de gallina.

. 1 hueso de cañada o rodilla.

. 1 puerro.

. 2-3 zanahorias.

. 1 pastilla de avecrem.

. 3 solbre de azafran en hebra.


Preparación:


Poner a cocer los garbanzos con las carnes, los chorizos, la zanahorias y el puerro en una olla unos 15 minutos. Cuando esten casi cocidos los garbanzos, añadimos las patatas en trozos, el avecrem, la sal y el azafran y lo ponemos otros cinco minutinos para que cuezca todo junto. Una vez cocido, sacamos el caldo para hacer la sopa. Servir.

martes, 21 de abril de 2009

PATATAS RELLENAS 2.









Ingredientes:

. 16 patatas medianas.

. 500 gr. de carne picada.

. 4 cebollas.

. 1/2 pimiento verde.

. 1 zanahoria.

. 4 huevos.

. 2 vasos de harina.

. 5 dientes de ajo.

. Sal.

. 1 cucharada de pimenton dulce.

. Colorante.

Preparación:


Picamos los ajos en trocitos muy pequeños y adobamos la carne con ellos y con sal. Picamos 3 cebollas. En una sarten ponemos a dorar la carne y una vez doradita, echamos las cebollas y dejamos que se vaya haciendo poco a poco. Cuando veamos que la carne ya esta lista, apartamos del fogon, escurrimos el aceite y lo volcamos en un cuenco para utilizar luego. Picamos la otra cebolla restante y la ponemos a pochar en un cazo a fuego medio junto con la zanahoria (ya esta limpia y pelada) y el 1/2pimiento verde. Ahuecamos las patatas. Rellenamos las patatas con la carne y por el agujero que les hemos hecho, tapamos con harina. Las pasamos por huevo y las freimos un poco para que junte y no se despegue la harina. Las hechamos en una tartera. Cogemos la cebolla que hemos dejado pochando junto a la zanahoria y el pimiento y le echamos 2-3cucharadas de harina para hacer una masa y una cucharada de pimenton dulce. Lo rebajamos con unos 2-3 vasitos de agua y lo echamos encima de las patatas. Lo dejamos cocer unos 30 minutos a fuego medio. Echamos un poco de colorante. Miramos haber si la salsa esta ligada y las patatas estan en su punto y servir.



lunes, 20 de abril de 2009

REVUELTO DE GAMBAS, PALITOS Y ZANAHORIA.




Ingredientes:
. 500 gr. de gambas peladas.
. 12 palitos de cangrejo.
. 1 bote pequeño de zanahoria rallada.
. 3 huevos.

. 3 dientes de ajo.
. Aceite de oliva.


Preparación:
Rehogar los ajos en una sartén. Una vez estén dorados, echar las gambas seguir dorando unos minutos. Agregar los palitos troceados en juliana y seguir rehogando. A continuación, añadir la zanahoria rallada y escurrida y rehogarlo todo junto unos 5 minutos. Agregar los huevos batidos y revolver todo junto. Servir.

PREMIO.



Este premio me lo han otorgado “Rocio” del blog http://lacocinainternacional.blogspot.com/ y “Macu” del blog http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/ les doy las gracias por acordarse de mi. Macu siempre se acuerda de mi para estas cosas y se lo tengo que agradecer mil y una veces. Las dos tienen un blog fantastico donde podras encontrar ricas recetas. Muchas gracias chicas!


Las reglas de este premio son las siguientes:

1. Presentar la idea del premio.

2. Poner el enlace del blog que lo recompensó.

3. Publicar las reglas.

4. Elegir 10 blogs a los que le otorgues el premio.5. Informar a los bloggers.


PREMIO CREANDO ILUSION.



Tengo que agradecer este premio a "Las Pacas", del blog http://lacocinadelaspacas3.blogspot.com/

que gracias a ellas como el propio nombre del premio indica, me hace muchisima ilusion! Muchas gracias chicas!!!


Este premio se lo quiero otorgar a:




Espero que os guste el regalito.

viernes, 17 de abril de 2009

ANDARICAS.




Ingredientes:


Andaricas (si son frescas como las mias mucho mejor).


Sal.


Agua.




Preparación:


Lavamos las andaricas y las hechamos en una tartera con agua y sal a cocer. Dentro de unos 15-20 minutos y servir.

jueves, 16 de abril de 2009

FLAN DE HUEVO AL MICRO.




Ingredientes:
. 5 huevos.
. 6 cucharadas de azucar.
. 500 ml. de leche.
. 12 galletas maria.


Preparación:


Triturar las galletas. Batir con la batidora los huevos e ir incorporando la leche y por ultimo incorporar el azucar. Mezclarlo todo junto y echar las galletas para que quede bien revuelto. En un molde echar un poco de caramelo y a continuacion, echar la mezcla. 10 minutos en el microondas a maxima potencia y listo para servir. Queda la galleta abajo en forma de base.

miércoles, 15 de abril de 2009

SOPA DE MARISCO.



Ingredientes:


  • 1 Trozo de congrio.

  • 2-3 cabezas de merluza.

  • 2 huevos.

  • 4-6 andaricas.

  • 8 gambas.

  • 300 gr. de almejas.

  • Pan duro.

  • 4-6 dientes de ajo.

  • 1 pastilla de avecrem.

  • Sal.

  • 1 paquete de azafran.

  • 1 cucharada de pimenton dulce.

  • 1 guindilla.


Preparacion:


Poner cocer el pescado unos 15 minutos junto con los huevos y lo reservamos. En una tartera colar el caldo del pescado, le echamos el pan y lo ponemos a cocer con la pastilla de avecrem y el azafran y con una varilla vamos deshaciendo el pan. hechamos las almejas que previamente habriamos lavado muy bien, las gambas con las barbas cortadas y las andaricas cortadas por la mitad. Una vez listo lo cocemos otros 15 minutos a fuego suave. En una sarten se rehoga la guindilla y se le añade el pimenton. A continuacion se le incorpora a la sopa. Desespinamos bien el congrio y las cabezas de merluza y las hechemos a la sopa. pelamos y picamos los huevos y los hechamos tambien a la sopa. Calentar unos 5 minutos todo junto y listo. Servir.

martes, 14 de abril de 2009

PAPILLA DE FRUTAS.




Ingredientes:
. 2 kiwis.
. 1 manzana.
. 1 platano.
. 1 pera.
. 1 mango.
. 4 galletas.
. El zumo de una naranja.

Preparación:


Batirlo todo muy bien y listo para comer. Sencillito y rico rico.

lunes, 13 de abril de 2009

PAELLA DE MARISCO.




Ingredientes:


  • 6 gambas.

  • 4 andaricas.

  • 250 gr. de almejas.

  • 250 gr. de mejillones.

  • 5 chipirones frescos.

  • Pescado para hacer el fumet.

  • 3 tazas de arroz brillante.

  • 2 paquetes de azafran en hebra.

  • 1 pastilla de avecrem.

  • 4-5 dientes de ajo.

  • Un trozo de pimiento verde.

  • Un trozo de pimiento rojo.


Preparacion:


Poner a cocer el pescado (yo puse congrio y una cabeza de rape) unos 30-35 minutos. En una paellera rehogar las verduras y añadimos los chipirones y seguimos rehogando unos 10 minutos. A continuacion hechamos el arroz, el marisco y el fumet (yo hecho el doble mas una) y dejamos que se vaya haciendo poco a poco. Hechamos la pastilla de avecrem, el azafran y la sal. Cuando el fumet vaya desapareciendo probamos haber si esta bien de sal. Una vez listo, servimos.

PREMIO BLOG AMIGO.




Este premio me lo ha concedido Macu, del blog http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/ .
Me hace mucha ilusion este premio, y mas viniendo de las manos de este blog tan bueno. Tengo que volver a darte las gracias por acordarte de mi a la hora de recoger el premio.
Muchísimas gracias!

Le otorgo este premio a:
~ Carmenpiva,
http://carmenpiva.blogspot.com/
~ Fely,
http://migallasdefely.blogspot.com/
~ Maria Elena,
http://dulceyalgosalado.blogspot.com/
~ Rocio,
http://losfogonesdepiu.blogspot.com/
~ Maria y Noelia,
http://nuestromenudeldia.blogspot.com/

martes, 7 de abril de 2009

TORTILLA DE PATATA CON CABRALES.




Ingredientes:
. 6-8 huevos.
. 1-2 kg. de patatas.
. 1 cebolla.
. 250 gr. de queso cabrales (si no es cabrales mas porque suelen ser mas suaves).
. Sal.


Preparación:
Pelar, trocear y salar las patatas y las echamos en una sartén. Picamos la cebolla y la echamos junto con las patatas y lo pasamos un poco. Batimos los huevos y cuando las patatas esten las echamos al huevo. Echamos el queso desecho y lo revolvemos todo junto y hacemos la tortilla normal. Servir.

lunes, 6 de abril de 2009

FIDEOS CON PATATAS.




Ingredientes:
. 500 gr. de fideos gordos.
. 2 morcilles.
. 2 chorizos.
. 1 trozo de panceta.
. 1 trozo de costilla de cerdo.
. 1 kg. de patatas.
. 1 pastilla de avecrem.
. 2 paquetes de azafran en hebra.

Preparación:


Poner a cocer el compango unos 30-40 minutos. Añadir los fideos y revolver para que no quede la pasta unida. Añadimos las patatas en trozos, sal, la pastilla de avecrem, el azafran y lo ponemos todo a cocer a fuego lento unos 10 minutos hasta que veamos que la patata ya este cocida. Retirar del fuego para que no siga cociendo y no se nos desagan las patatas. Servir.

viernes, 3 de abril de 2009

HUEVOS RELLENOS.





Ingredientes:
. 12 huevos.
. 3 latas pequeñas de bonito.
. 1/2 bote de pimientos del piquillo.
. Mayonesa.

Preparación:
Ponemos a cocer los huevos. Vamos picando muy finito los pimientos y los ponemos en un bol junto con el bonito y lo revolvemos. Cuando los huevos esten cocidos, los partimos en dos y separamos las yemas de las claras. Apartamos dos de las yemas y el resto las mezclamos con el bonito y los pimientos. Lo revolvemos todo junto con un poco de mayonesa y vamos rellenando los huevos. Una vez listos, vamos rallando las dos yemas que habiamos apartado por encima de los huevos. Servir.


jueves, 2 de abril de 2009

PIZZA DE BONITO Y BACON.



Ingredientes:


  • 1 lata de bonito en aceite.

  • 1 paquete pequeño de bacon en tacos.

  • Tomate solis.

  • Queso rallado.

  • 1 base de pizza.


Preparacion:


Descongelar la base de pizza. Untar la base con tomate solis. Escurrir el aceite del bonito y echamos el bonito troceado y los tacos de bacon. Echamos por encima queso rallado. Al micro unos 5 minutos y listo. ambien se puede meter en el horno pero es mas rapido en el micro y esta rica igual jeje. Servir.

PREMIO MEME 7 COSAS.



Este meme me llega de la mano de NENALINDA, del blog http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/ y de Rocío, del blog http://recetasgolosas.blogspot.com/ no dejéis de visitar estos dos blogs ya que estan muy bien y encontrareis unas recetas de lo mejorcito. Muchas gracias!


Las reglas de este premio son estas:-Crear un link de la persona que te lo concede.-Confesar 7 cosas diferentes sobre ti y tu personalidad en tu blog.-Crear 1 link a 7 personas, invitándolas a participar en el meme.-Avisar a los 7 invitados que han sido afortunados mediante un comentario.

Aquí van mis 7 confesiones sobre mi y mi personalidad para que me conozcáis un poco mas:
→ Ma llamo amparo, tengo 23 años y estoy soltera jeje. Tengo una hermana de 9 años que es mi pedicion!

→ Soy una chica muy cariñosa.
→ Uno de mis defectos es que soy muy cabezona. Si tengo razon, la tengo y que me la den ahora si no la tengo, lo digo pero me cuesta jejeje.

→ Me encanta el mar y los sitios que tienen mar.
Cuando quiero pensar en algo no haynada mejor como bajar al pedrero a pensar con el ruido de las olas del mar.

→ Me encanta cocinar, sobre todo en casa porque trabajo en la cocina de un bar y no es lo mismo, no puedo experimentar.

→ Me encanta la amistad, eso si, si es verdadera porque amigos se pueden tener muchos pero verdaderos, se cuentan con los dedos de la mano.

→ No me gusta nada que me mientan. La mentira es una cosa que odio junto con la envidia,el rencor, la injusticia...

Mis nominados para el premio son:
Almudena,
http://caciploteando.blogspot.com/
Silvia,
http://www.midulcetentacion.es/
Marta,
http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/
Comer guapamente,
http://carmenpiva.blogspot.com/
La casita verde,
http://lacasitaverde.blogspot.com/
Carmen,
http://cocinandoconcarmen.blogspot.com/
Promessa,
http://messaparados.blogspot.com/

miércoles, 1 de abril de 2009

PREMIO BLOG DE ORO.


Tengo que agradecer este premio a Carmenpiva del blog "http://carmenpiva.blogspot.com/" porque me alegra cada dia mirando firmas y viendo la de ella. El blog de ella es muy bueno, tiene unas recetas muy ricas y lo mejor que no son nada dificiles de hacer. Os recomiendo que visiteis su blog. Muchísimas gracias!

GAMBAS COCIDAS.




Ingredientes:

. 2 kg. de gambas.
. Sal.

Preparación:
Poner a cocer las gambas en una tartera y le añadimos sal. Cuando ya esten cocidas, las escurrimos y servimos.

miércoles, 29 de abril de 2009

FABADA ASTURIANA.


Ingredientes:


  • 1 kg. fabes de granaj (alubias blancas).

  • 2 morcillas curadas.

  • 2 chorizos.

  • Un trozo de tocino.

  • 1 pastilla de avecrem.

  • 2 paquetes de azafran en hebra.


Preparacion:


Poner les fabes en una tartera con agua el dia antes durante toda la noche. Ponemos a cocer les fabes con el compango y una vez que empiece a hervir lo ponemos a fuego lento. Le quitamos la espuma que va saliendo. Añadimos la pastilla de avecrem y el azafran y retiramos del fuego una vez este cocido. Servir.

martes, 28 de abril de 2009

CHIPIRONES ENCEBOLLADOS.




Ingredientes:

. 1 kg. de chipirones.

. 3 cebollas.

. Sal.

. Aceite.

Preparación:


Limpiar bien los chipirones quitandoles la espina del medio y la basura y los sazonamos. En una sarten ponemos a calentar el aceite y echamos los chipirones con las cebollas en juliana. Tapamos con una tapa para que no nos salten y le vamos dando vueltas para que no peguen. Una vez fritos ya los sacamos en un plato. Servir.

PREMIO SYMBELMINE.



Otro premio mas para poner junto a los otros. Este me lo han otorgado "Maria y Noelia" del blog http://nuestromenudeldia.blogspot.com/ . Les agradezco mucho que se hayan acordado de mi a la hora de darselo a alguien. Si no conoceis su blog, pasaros, no os arrepentiréis ya que es muy bonito y tiene unas recetas muy ricas. Muchas gracias!!!
No hay normar en este premio asi que pongo a quien se lo paso.

Los blogs son los siguientes:
Macu,
http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/
Chris,
http://dulceisalao.blogspot.com/
Carmen,
http://cocinandoconcarmen.blogspot.com/
Reme,
http://alsurdelsurblog.blogspot.com/
Silvia,
http://www.midulcetentacion.es/

lunes, 27 de abril de 2009

PREMIO MUSICA.




Muchísimas gracias a "Mari Carmen", del blog http://pamencocina.blogspot.com/
por acordarse de mi a la hora de darme este premio.
Aunque a ella le parecia que estuviese en una discoteca jeje.




Yo le paso este premio a dos grandes blogs:
■□ Penny,
http://elrincondelamariposa.blogspot.com/
■□ Belenuka,
http://cosadiellasbelen.blogspot.com/

PREMIO I LOVE YOUR BLOG.

Este premio me lo ha concedido “Nenalinda”, del blog http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/
No se que decir que no haya dicho ya de su blog. De ella decir que es una chica fantastica y que me alegro un monton y estoy contenta de encontrar gente como ella, que siempre que pasa por tu blog, te deja un comentario de lo mejorcito (= .
Muchísimas gracias por darme el privilegio de poder poner este maravilloso premio I love your Blog en mi blog.




Ahora los 5 pasos del premio:




♫ Ocho cosas que espero lograr:
~
Tener el carnet de conducir, jeje.
~ Un trabajo, que no sea en el bar claro jeje.
~ Comprar un pisito.
~ Que mi familia siga bien y estemos siempre asi de unidos.
~ No ser tan cabezota.
Y no se me ocurre ninguna cosita mas.

♫ Ocho cosas que hice ayer:
~
Trabajar.
~ Ir a tomar algo con las amigas.
~ Reirme con mi hermana.
~ Ir a una fiesta que hay aquí.
~ Echarme muy temprano porque tenía mucho sueño de salir el dia anterior.

♫ Ocho cosas que te gustaria hacer algun dia:
~
Aprender a utilizar el adobe photoshop.
~ Aprender a “modernizar” mi blog.
~ Tener un perrito y sino, un gatito.
~ Viajar.
~ Bucear.

♫ Ocho programas de televisión que veo:
~
El internado.
~ Física o química.
~ Fama.
~ Hospital central.
~ Doctor Mateo, por supuesto, como para no verla con la fama que ha traido al pueblo jeje.
~ Aguila roja.
~ Sin rastro.
~ C.S.I.




Espero que os guste.



Me gustaria haberlo podido dar a mas personas pero bueno.

PREMIO PROMOVE.



Me concede el premio de promove "Carmenpiva",del blog http://carmenpiva.blogspot.com/
que aunque ya lo tenia me hace igual ilusion, muchas gracias!

viernes, 24 de abril de 2009

DORADA A LA SIDRA.



Ingredientes:

. 3 doradas de 1 kg. mas o menos.

. 2 cebollas.

. Un trozo de pimiento verde.

. Un trozo de pimiento rojo.

. 2 dientes de ajos.

. 5 cucharadas de tomate triturado.

. 2 cucharadas de tomate solis.

. 1 botella de sidra.

. 1 pastilla de avecrem.

. Patatas en rodajas.

Preparación:


Dorar las patatas en una sarten para formar la cama de la bandeja. Encima de ellas, ponemos el pescado. En una sarten pochamos las verduras y cuando esten listas echamos los tomates, la pastilla de avecrem y la botella de sidra y lo cocemos todo junto cinco m,inutos. Lo hechamos por encima del pescado y de las patatas y lo metemos en el horno 30 minutos a 180º. Servir.

jueves, 23 de abril de 2009

PREMIO CUCHARA DE ORO.


Tengo que decir que aunque cada poco reciba algun premio, me sigue haciendo la misma ilusion que el primer premio que recibi. Nunca pense que un blog como este, de lo mas sencillito, me pudiera hacer tan feliz porque poco a poco vas conociendo gente fantastica y que si tienes algun problemilla con las recetas te ayudan sin costarles nada.
Tengo que decir que muchas gracias a “Nenalinda” de blog
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/ por concederme este premio. Muchas gracias por acordarte de mi. Esta chica, tiene un blog de lo mas curioso y bonito, os aconsejo que lo visiteis.

Yo le paso este premio a:
~ Bichillo,
http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/
~ Carmen, http://cocinandoconcarmen.blogspot.com/
~ Fely, http://migallasdefely.blogspot.com/
~ Carmenpiva, http://carmenpiva.blogspot.com/
~ Mari Carmen, http://pamencocina.blogspot.com/
~ Rocio, http://lacocinainternacional.blogspot.com/
~ Silvia, http://www.midulcetentacion.es/
~ Llaesha, http://llaesha.blogspot.com/
~ Rocio, http://losfogonesdepiu.blogspot.com/

REÑON EN SALSA (PINTARROJA).



Ingredientes:


  • 4 trozos de reñon.

  • Un chorro de aceite.

  • 1 vaso de harina.

  • 1 cebolla.

  • Un trozo de pimiento verde.

  • Un trozo d pimiento rojo.

  • 1 lata de arbejos.

  • 3 cucharadas soperas de tomate triturado.

  • 1 cucharada de tomate solis.

  • 1 vaso de vino blanco.

  • 1 pastilla de avecrem.


Preparacion:


Trocear el reñon en trozos y salarlo. Lo pasamos por harina, lo doramos y lo echamos en una tartera. En el mismo aceite donde lo doramos, rehogamos las verduras unos 5 minutos y añadimos la pastilla de avecrem, el tomate triturado, el tomate solis y el vino blanco y lo dejamos cocer unos minutillos y lo hechamos por encima del reñon. Echamos la lata de arbejos y lo cocemos todo junto unos 10 minutos. Servir.

miércoles, 22 de abril de 2009

COCIDO DE GARBANZOS.




Ingredientes:

.1/2 kg. de garbanzos.

. 8 patatas medianas.

. 2 chorizos.

. Un trozo de pecho de ternera.

. Un trozo de gallina.

. 1 hueso de cañada o rodilla.

. 1 puerro.

. 2-3 zanahorias.

. 1 pastilla de avecrem.

. 3 solbre de azafran en hebra.


Preparación:


Poner a cocer los garbanzos con las carnes, los chorizos, la zanahorias y el puerro en una olla unos 15 minutos. Cuando esten casi cocidos los garbanzos, añadimos las patatas en trozos, el avecrem, la sal y el azafran y lo ponemos otros cinco minutinos para que cuezca todo junto. Una vez cocido, sacamos el caldo para hacer la sopa. Servir.

martes, 21 de abril de 2009

PATATAS RELLENAS 2.









Ingredientes:

. 16 patatas medianas.

. 500 gr. de carne picada.

. 4 cebollas.

. 1/2 pimiento verde.

. 1 zanahoria.

. 4 huevos.

. 2 vasos de harina.

. 5 dientes de ajo.

. Sal.

. 1 cucharada de pimenton dulce.

. Colorante.

Preparación:


Picamos los ajos en trocitos muy pequeños y adobamos la carne con ellos y con sal. Picamos 3 cebollas. En una sarten ponemos a dorar la carne y una vez doradita, echamos las cebollas y dejamos que se vaya haciendo poco a poco. Cuando veamos que la carne ya esta lista, apartamos del fogon, escurrimos el aceite y lo volcamos en un cuenco para utilizar luego. Picamos la otra cebolla restante y la ponemos a pochar en un cazo a fuego medio junto con la zanahoria (ya esta limpia y pelada) y el 1/2pimiento verde. Ahuecamos las patatas. Rellenamos las patatas con la carne y por el agujero que les hemos hecho, tapamos con harina. Las pasamos por huevo y las freimos un poco para que junte y no se despegue la harina. Las hechamos en una tartera. Cogemos la cebolla que hemos dejado pochando junto a la zanahoria y el pimiento y le echamos 2-3cucharadas de harina para hacer una masa y una cucharada de pimenton dulce. Lo rebajamos con unos 2-3 vasitos de agua y lo echamos encima de las patatas. Lo dejamos cocer unos 30 minutos a fuego medio. Echamos un poco de colorante. Miramos haber si la salsa esta ligada y las patatas estan en su punto y servir.



lunes, 20 de abril de 2009

REVUELTO DE GAMBAS, PALITOS Y ZANAHORIA.




Ingredientes:
. 500 gr. de gambas peladas.
. 12 palitos de cangrejo.
. 1 bote pequeño de zanahoria rallada.
. 3 huevos.

. 3 dientes de ajo.
. Aceite de oliva.


Preparación:
Rehogar los ajos en una sartén. Una vez estén dorados, echar las gambas seguir dorando unos minutos. Agregar los palitos troceados en juliana y seguir rehogando. A continuación, añadir la zanahoria rallada y escurrida y rehogarlo todo junto unos 5 minutos. Agregar los huevos batidos y revolver todo junto. Servir.

PREMIO.



Este premio me lo han otorgado “Rocio” del blog http://lacocinainternacional.blogspot.com/ y “Macu” del blog http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/ les doy las gracias por acordarse de mi. Macu siempre se acuerda de mi para estas cosas y se lo tengo que agradecer mil y una veces. Las dos tienen un blog fantastico donde podras encontrar ricas recetas. Muchas gracias chicas!


Las reglas de este premio son las siguientes:

1. Presentar la idea del premio.

2. Poner el enlace del blog que lo recompensó.

3. Publicar las reglas.

4. Elegir 10 blogs a los que le otorgues el premio.5. Informar a los bloggers.


PREMIO CREANDO ILUSION.



Tengo que agradecer este premio a "Las Pacas", del blog http://lacocinadelaspacas3.blogspot.com/

que gracias a ellas como el propio nombre del premio indica, me hace muchisima ilusion! Muchas gracias chicas!!!


Este premio se lo quiero otorgar a:




Espero que os guste el regalito.

viernes, 17 de abril de 2009

ANDARICAS.




Ingredientes:


Andaricas (si son frescas como las mias mucho mejor).


Sal.


Agua.




Preparación:


Lavamos las andaricas y las hechamos en una tartera con agua y sal a cocer. Dentro de unos 15-20 minutos y servir.

jueves, 16 de abril de 2009

FLAN DE HUEVO AL MICRO.




Ingredientes:
. 5 huevos.
. 6 cucharadas de azucar.
. 500 ml. de leche.
. 12 galletas maria.


Preparación:


Triturar las galletas. Batir con la batidora los huevos e ir incorporando la leche y por ultimo incorporar el azucar. Mezclarlo todo junto y echar las galletas para que quede bien revuelto. En un molde echar un poco de caramelo y a continuacion, echar la mezcla. 10 minutos en el microondas a maxima potencia y listo para servir. Queda la galleta abajo en forma de base.

miércoles, 15 de abril de 2009

SOPA DE MARISCO.



Ingredientes:


  • 1 Trozo de congrio.

  • 2-3 cabezas de merluza.

  • 2 huevos.

  • 4-6 andaricas.

  • 8 gambas.

  • 300 gr. de almejas.

  • Pan duro.

  • 4-6 dientes de ajo.

  • 1 pastilla de avecrem.

  • Sal.

  • 1 paquete de azafran.

  • 1 cucharada de pimenton dulce.

  • 1 guindilla.


Preparacion:


Poner cocer el pescado unos 15 minutos junto con los huevos y lo reservamos. En una tartera colar el caldo del pescado, le echamos el pan y lo ponemos a cocer con la pastilla de avecrem y el azafran y con una varilla vamos deshaciendo el pan. hechamos las almejas que previamente habriamos lavado muy bien, las gambas con las barbas cortadas y las andaricas cortadas por la mitad. Una vez listo lo cocemos otros 15 minutos a fuego suave. En una sarten se rehoga la guindilla y se le añade el pimenton. A continuacion se le incorpora a la sopa. Desespinamos bien el congrio y las cabezas de merluza y las hechemos a la sopa. pelamos y picamos los huevos y los hechamos tambien a la sopa. Calentar unos 5 minutos todo junto y listo. Servir.

martes, 14 de abril de 2009

PAPILLA DE FRUTAS.




Ingredientes:
. 2 kiwis.
. 1 manzana.
. 1 platano.
. 1 pera.
. 1 mango.
. 4 galletas.
. El zumo de una naranja.

Preparación:


Batirlo todo muy bien y listo para comer. Sencillito y rico rico.

lunes, 13 de abril de 2009

PAELLA DE MARISCO.




Ingredientes:


  • 6 gambas.

  • 4 andaricas.

  • 250 gr. de almejas.

  • 250 gr. de mejillones.

  • 5 chipirones frescos.

  • Pescado para hacer el fumet.

  • 3 tazas de arroz brillante.

  • 2 paquetes de azafran en hebra.

  • 1 pastilla de avecrem.

  • 4-5 dientes de ajo.

  • Un trozo de pimiento verde.

  • Un trozo de pimiento rojo.


Preparacion:


Poner a cocer el pescado (yo puse congrio y una cabeza de rape) unos 30-35 minutos. En una paellera rehogar las verduras y añadimos los chipirones y seguimos rehogando unos 10 minutos. A continuacion hechamos el arroz, el marisco y el fumet (yo hecho el doble mas una) y dejamos que se vaya haciendo poco a poco. Hechamos la pastilla de avecrem, el azafran y la sal. Cuando el fumet vaya desapareciendo probamos haber si esta bien de sal. Una vez listo, servimos.

PREMIO BLOG AMIGO.




Este premio me lo ha concedido Macu, del blog http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com/ .
Me hace mucha ilusion este premio, y mas viniendo de las manos de este blog tan bueno. Tengo que volver a darte las gracias por acordarte de mi a la hora de recoger el premio.
Muchísimas gracias!

Le otorgo este premio a:
~ Carmenpiva,
http://carmenpiva.blogspot.com/
~ Fely,
http://migallasdefely.blogspot.com/
~ Maria Elena,
http://dulceyalgosalado.blogspot.com/
~ Rocio,
http://losfogonesdepiu.blogspot.com/
~ Maria y Noelia,
http://nuestromenudeldia.blogspot.com/

martes, 7 de abril de 2009

TORTILLA DE PATATA CON CABRALES.




Ingredientes:
. 6-8 huevos.
. 1-2 kg. de patatas.
. 1 cebolla.
. 250 gr. de queso cabrales (si no es cabrales mas porque suelen ser mas suaves).
. Sal.


Preparación:
Pelar, trocear y salar las patatas y las echamos en una sartén. Picamos la cebolla y la echamos junto con las patatas y lo pasamos un poco. Batimos los huevos y cuando las patatas esten las echamos al huevo. Echamos el queso desecho y lo revolvemos todo junto y hacemos la tortilla normal. Servir.

lunes, 6 de abril de 2009

FIDEOS CON PATATAS.




Ingredientes:
. 500 gr. de fideos gordos.
. 2 morcilles.
. 2 chorizos.
. 1 trozo de panceta.
. 1 trozo de costilla de cerdo.
. 1 kg. de patatas.
. 1 pastilla de avecrem.
. 2 paquetes de azafran en hebra.

Preparación:


Poner a cocer el compango unos 30-40 minutos. Añadir los fideos y revolver para que no quede la pasta unida. Añadimos las patatas en trozos, sal, la pastilla de avecrem, el azafran y lo ponemos todo a cocer a fuego lento unos 10 minutos hasta que veamos que la patata ya este cocida. Retirar del fuego para que no siga cociendo y no se nos desagan las patatas. Servir.

viernes, 3 de abril de 2009

HUEVOS RELLENOS.





Ingredientes:
. 12 huevos.
. 3 latas pequeñas de bonito.
. 1/2 bote de pimientos del piquillo.
. Mayonesa.

Preparación:
Ponemos a cocer los huevos. Vamos picando muy finito los pimientos y los ponemos en un bol junto con el bonito y lo revolvemos. Cuando los huevos esten cocidos, los partimos en dos y separamos las yemas de las claras. Apartamos dos de las yemas y el resto las mezclamos con el bonito y los pimientos. Lo revolvemos todo junto con un poco de mayonesa y vamos rellenando los huevos. Una vez listos, vamos rallando las dos yemas que habiamos apartado por encima de los huevos. Servir.


jueves, 2 de abril de 2009

PIZZA DE BONITO Y BACON.



Ingredientes:


  • 1 lata de bonito en aceite.

  • 1 paquete pequeño de bacon en tacos.

  • Tomate solis.

  • Queso rallado.

  • 1 base de pizza.


Preparacion:


Descongelar la base de pizza. Untar la base con tomate solis. Escurrir el aceite del bonito y echamos el bonito troceado y los tacos de bacon. Echamos por encima queso rallado. Al micro unos 5 minutos y listo. ambien se puede meter en el horno pero es mas rapido en el micro y esta rica igual jeje. Servir.

PREMIO MEME 7 COSAS.



Este meme me llega de la mano de NENALINDA, del blog http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/ y de Rocío, del blog http://recetasgolosas.blogspot.com/ no dejéis de visitar estos dos blogs ya que estan muy bien y encontrareis unas recetas de lo mejorcito. Muchas gracias!


Las reglas de este premio son estas:-Crear un link de la persona que te lo concede.-Confesar 7 cosas diferentes sobre ti y tu personalidad en tu blog.-Crear 1 link a 7 personas, invitándolas a participar en el meme.-Avisar a los 7 invitados que han sido afortunados mediante un comentario.

Aquí van mis 7 confesiones sobre mi y mi personalidad para que me conozcáis un poco mas:
→ Ma llamo amparo, tengo 23 años y estoy soltera jeje. Tengo una hermana de 9 años que es mi pedicion!

→ Soy una chica muy cariñosa.
→ Uno de mis defectos es que soy muy cabezona. Si tengo razon, la tengo y que me la den ahora si no la tengo, lo digo pero me cuesta jejeje.

→ Me encanta el mar y los sitios que tienen mar.
Cuando quiero pensar en algo no haynada mejor como bajar al pedrero a pensar con el ruido de las olas del mar.

→ Me encanta cocinar, sobre todo en casa porque trabajo en la cocina de un bar y no es lo mismo, no puedo experimentar.

→ Me encanta la amistad, eso si, si es verdadera porque amigos se pueden tener muchos pero verdaderos, se cuentan con los dedos de la mano.

→ No me gusta nada que me mientan. La mentira es una cosa que odio junto con la envidia,el rencor, la injusticia...

Mis nominados para el premio son:
Almudena,
http://caciploteando.blogspot.com/
Silvia,
http://www.midulcetentacion.es/
Marta,
http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/
Comer guapamente,
http://carmenpiva.blogspot.com/
La casita verde,
http://lacasitaverde.blogspot.com/
Carmen,
http://cocinandoconcarmen.blogspot.com/
Promessa,
http://messaparados.blogspot.com/

miércoles, 1 de abril de 2009

PREMIO BLOG DE ORO.


Tengo que agradecer este premio a Carmenpiva del blog "http://carmenpiva.blogspot.com/" porque me alegra cada dia mirando firmas y viendo la de ella. El blog de ella es muy bueno, tiene unas recetas muy ricas y lo mejor que no son nada dificiles de hacer. Os recomiendo que visiteis su blog. Muchísimas gracias!

GAMBAS COCIDAS.




Ingredientes:

. 2 kg. de gambas.
. Sal.

Preparación:
Poner a cocer las gambas en una tartera y le añadimos sal. Cuando ya esten cocidas, las escurrimos y servimos.