Ingredientes:
. 200 gr. de mantequilla en pomada.
. 100 gr. de azúcar glass.
. 300 gr. de harina.
. 1 huevo M.
. Una pizca de sal.
. Gelatina de varios sabores.
. Colorantes.
. Esencias (opcional).
Preparación:
Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se blanquee y se forme una crema. Añadir el huevo, batir y agregar la harina con la sal. Separar esta mezcla en porciones de 100 gr. aproximadamente y ponerle a cada una 20 gr. de la gelatina que hayamos escogido y la esencia de ese sabor si la queremos añadir. También se puede añadir una pizca de colorante si se quierem unos colores más intensos. Unir todo bien y colocar cada parte en el tubo de la pistola para galletas.
Hornear en el horno precalentado a 160º unos 12 minutos, con cuidado que no cojan color.
Retirar en caliente y dejarlas enfriar en una rejilla. Servir.
Nota: No engrasar ni colocar papel de horno en la bandeja donde las haremos.
Nota 1: Esta receta es de Cristina.
