viernes, 13 de septiembre de 2013

GALLETAS DE GELATINA CON PISTOLA.



Ingredientes:
200 gr. de mantequilla en pomada.
100 gr. de azúcar glass.
300 gr. de harina.
1 huevo M.
Una pizca de sal.
Gelatina de varios sabores.
Colorantes.
Esencias (opcional).




Preparación:
Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se blanquee y se forme una crema. Añadir el huevo, batir y agregar la harina con la sal. Separar esta mezcla en porciones de 100 gr. aproximadamente y  ponerle a cada una 20 gr. de la gelatina que hayamos escogido y la esencia de ese sabor si la queremos añadir. También se puede añadir una pizca de colorante si se quierem unos colores más intensos. Unir todo bien  y colocar cada parte en el tubo de la pistola para galletas. 
Hornear en el horno precalentado a 160º unos 12 minutos, con cuidado que no cojan color.
Retirar en caliente y dejarlas enfriar en una rejilla. Servir.


Nota: No engrasar ni colocar papel de horno en la bandeja donde las haremos. 




Nota 1: Esta receta es de Cristina. 

viernes, 13 de septiembre de 2013

GALLETAS DE GELATINA CON PISTOLA.



Ingredientes:
200 gr. de mantequilla en pomada.
100 gr. de azúcar glass.
300 gr. de harina.
1 huevo M.
Una pizca de sal.
Gelatina de varios sabores.
Colorantes.
Esencias (opcional).




Preparación:
Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se blanquee y se forme una crema. Añadir el huevo, batir y agregar la harina con la sal. Separar esta mezcla en porciones de 100 gr. aproximadamente y  ponerle a cada una 20 gr. de la gelatina que hayamos escogido y la esencia de ese sabor si la queremos añadir. También se puede añadir una pizca de colorante si se quierem unos colores más intensos. Unir todo bien  y colocar cada parte en el tubo de la pistola para galletas. 
Hornear en el horno precalentado a 160º unos 12 minutos, con cuidado que no cojan color.
Retirar en caliente y dejarlas enfriar en una rejilla. Servir.


Nota: No engrasar ni colocar papel de horno en la bandeja donde las haremos. 




Nota 1: Esta receta es de Cristina.