PATÉ DE MEJILLONES.

Ingredientes:
. 1 lata de mejillones en escabeche.
. 1 lata de mejillones al natural.
. 1 lata de atún en aceite.
. 2 cdas. de mayonesa.
. 3 quesitos.
. 6 palitos de cangrejo.

Preparación:
Escurrir el líquido de las latas de mejillones y la de atún. 
En un bol adecuado para la batidora, colocar los ingredientes y batir bien, mirando que no nos pasemos de la textura deseada.
Verter en un molde. 

PIZZA DE PATATAS Y HUEVO.

Ingredientes:

. Masa de pizza casera.

. 2 patatas medianas.

. 2 huevos.

. 3-4 cdas. de salsa de tomate.
. 200 gr. de bacon en tiras.

Preparación:

Preparar la masa, como indico aquí.

Estiramos la masa y la ponemos sobre papel de horno.

Cubrir con la salsa de tomate y hornear unos 5-7 minutos a 200 º. 

Pasado el tiempo, sacarla y añadir el resto de ingredientes, las patatas fritas (no muchp ya que se acaban de hacer en el horno), el bacon en tiras y los huevos. 

Volver a hornear hasta que el huevo esté cuajado. 

Sacar del horno.

Nota: Receta sacada del blog de Lore. 

COSTILLAS ADOBADAS AL HORNO.

Pues aquí estoy de nuevo por este mundillo. Cuanto tiempo sin pasarme por aquí, ahora toca ir poniéndose poco a poco al día en los blogs.

Ingredientes:
. Costillas de cerdo.
. 3 dientes de ajo.
. 3 cdas. de pimentón dulce.
. Orégano.
. Albahaca.
. Tomillo.
. Un poco de vino blanco.
. Aceite de oliva.
. Sal.

Preparación:
Empezamos a preparar el adobo poniendo en un mortero los ajos laminados con un poco de sal y el aceite y lo majamos hasta obtener una pasta. Añadir el pimentón, las hierbas, un poco más de sal y seguimos majando. Añadir un poco de vino blanco y removemos bien.
Untar las costillas con el adobo y lo dejamos repsar unas horas. 
Precalentamos el horno a 180º 
Poner las costillas en el horno y dejar hornear 1 hora más o menos.
Sacar las costillas del horno y a comer.

ARROZ NEGRO CON CALAMARES.

Ingredientes:
. 150-200 gr. de arroz.
. 750 ml. de fumet.
. 1 calamar de 500 gr. aproximadamente.
. La tinta del calamar o en su defecto, 2 bolsas de tinta congelada.
. 1 vaso de sidra.
. 1/2 cebolla.
. 1/2 pimiento rojo.
. 1/2 pimiento verde.
. 1 tomate.
. Un chorro de aceite de oliva.
. Sal.
. 1 pastilla de avecrem.

Preparación:
Lavar el calamar y picarlo. Reservar la tinta. 
Picar en dados pequeños la cebolla y los pimientos. Pelar el tomate y rallarlo. Reservar.
Poner en la paellera el aceite y rehogar el calamar. Sacar y reservar en un plato.
En la misma cazuela añadir un poco más de aceite y poner la cebolla y los pimientos. Cuando estén dorados, añadir el tomate rallado y dar unas vueltas. Añadir la sidra y rehogamos un poco. 
Añadir los calamares y dejarlo cocer durante 10-15 minutos.
Añadimos el arroz, el avecrem y la sal y le damos unas vueltas. Añadir el fumet y dejar cocer lentamente durante unos 15 minutos. Pasado el tiempo, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos tapado con un paño.

Servir.

CHAPA-PIZZA DE BONITO, BACON Y PARMESANO.

Ingredientes:
. 1 chapata.
. 4 cdas. de tomate frito.
. 1 cda. de ketchup.
. Un poco de orégano.
. 2 latas de bonito en aceite de oliva.
. 100 gr. de bacon en tacos.
. Parmesano recién rallado.

Preparación:
Abrir la chapata por la mitad.
En un bol, mezclar el tomate, el ketchup y el orégano y echar por encima de la chapata.
Poner el bonito, el bacon y espolvorear el parmesano.
Hornear a 180º durante 10-15 minutos aproximadamente o hasta que veamos que dore el queso.