Ingredientes: . 150-200 gr. de arroz. . 750 ml. de fumet. . 1 calamar de 500 gr. aproximadamente. . La tinta del calamar o en su defecto, 2 bolsas de tinta congelada. . 1 vaso de sidra. . 1/2 cebolla. . 1/2 pimiento rojo. . 1/2 pimiento verde. . 1 tomate. . Un chorro de aceite de oliva. . Sal. . 1 pastilla de avecrem. Preparación: Lavar el calamar y picarlo. Reservar la tinta. Picar en dados pequeños la cebolla y los pimientos. Pelar el tomate y rallarlo. Reservar. Poner en la paellera el aceite y rehogar el calamar. Sacar y reservar en un plato. En la misma cazuela añadir un poco más de aceite y poner la cebolla y los pimientos. Cuando estén dorados, añadir el tomate rallado y dar unas vueltas. Añadir la sidra y rehogamos un poco. Añadir los calamares y dejarlo cocer durante 10-15 minutos. Añadimos el arroz, el avecrem y la sal y le damos unas vueltas. Añadir el fumet y dejar cocer lentamente durante unos 15 minutos. Pasado el tiempo, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos tapado con un paño.
Ingredientes: . 1 chapata. . 4 cdas. de tomate frito. . 1 cda. de ketchup. . Un poco de orégano. . 2 latas de bonito en aceite de oliva. . 100 gr. de bacon en tacos. . Parmesano recién rallado. Preparación: Abrir la chapata por la mitad. En un bol, mezclar el tomate, el ketchup y el orégano y echar por encima de la chapata. Poner el bonito, el bacon y espolvorear el parmesano. Hornear a 180º durante 10-15 minutos aproximadamente o hasta que veamos que dore el queso.
Ingredientes: . 150-200 gr. de arroz. . 750 ml. de fumet. . 1 calamar de 500 gr. aproximadamente. . La tinta del calamar o en su defecto, 2 bolsas de tinta congelada. . 1 vaso de sidra. . 1/2 cebolla. . 1/2 pimiento rojo. . 1/2 pimiento verde. . 1 tomate. . Un chorro de aceite de oliva. . Sal. . 1 pastilla de avecrem. Preparación: Lavar el calamar y picarlo. Reservar la tinta. Picar en dados pequeños la cebolla y los pimientos. Pelar el tomate y rallarlo. Reservar. Poner en la paellera el aceite y rehogar el calamar. Sacar y reservar en un plato. En la misma cazuela añadir un poco más de aceite y poner la cebolla y los pimientos. Cuando estén dorados, añadir el tomate rallado y dar unas vueltas. Añadir la sidra y rehogamos un poco. Añadir los calamares y dejarlo cocer durante 10-15 minutos. Añadimos el arroz, el avecrem y la sal y le damos unas vueltas. Añadir el fumet y dejar cocer lentamente durante unos 15 minutos. Pasado el tiempo, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos tapado con un paño.
Ingredientes: . 1 chapata. . 4 cdas. de tomate frito. . 1 cda. de ketchup. . Un poco de orégano. . 2 latas de bonito en aceite de oliva. . 100 gr. de bacon en tacos. . Parmesano recién rallado. Preparación: Abrir la chapata por la mitad. En un bol, mezclar el tomate, el ketchup y el orégano y echar por encima de la chapata. Poner el bonito, el bacon y espolvorear el parmesano. Hornear a 180º durante 10-15 minutos aproximadamente o hasta que veamos que dore el queso.
