MOMIAS Y FANTASMAS EN HALLOWEEN.

Ingredientes para las Momias:
. 1 lámina de hojaldre.
. Salchichas.
. Colorante negro en gel.

Preparación:
Estirar la lámina de hojaldre. Cortar tiras y enrollar cada tira en una salchicha. Con un palillo, mojar en poco en el colorante negro en gel y hacer los ojos en las salchichas.
Precalentar el horno a 200º y hornear a 180º durante 10-15 minutos, o hasta que el hojaldre esté doradito.

Ingredientes para los Fantasmas de puré de patata:
. Patatas.
. Sal.
. Agua.
. Aceite.
. Queso rallado.
. Colorante rojo en gel.

Preparación:

Ponemos una tartera con agua a calentar con un poco de sal y un chorro de aceite.

Pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños de tamaño similar, las ponemos en la cazuela y dejamos cocer alrededor de unos 12 – 15 minutos a fuego medio alto. Hasta que se cocinen completamente las patatas.

Escurrimos el agua de la cocción y reservar un poco para después aligerar un poco el puré.

Pasar las patatas por un pasa-puré.
Probar y sazonar si fuera necesario. Añadir un trocito de mantequilla para que quede más ligado y con sabor.

Con el agua de cocción que hemos reservado, aligerar un poco el puré hasta darle el punto que más nos apetezca.

Poner el puré en una manga pastelera y sobre un papel de horno, hacer unos montoncitos. 

Con un palillo, hacer unos puntos con colorante rojo en gel para formar los ojos.

Espolvorear queso rallado por encima y gratinar en el horno previamente precalentado a 180º durante 5 minutos.

Sacar del horno y dejar atemperar un poco para pasar los fantasmicos a un plato.

La mano era una empanada de bonito en forma de mano y los ataudes, unos sandwiches que ha hecho mi amiga "Patricia".