. 1 lacon fresco (mas o menos de 500 gr.) . 250 gr. de costilla de cerdo. . 1 zanca de pollo. . 1 trozo de panceta. . 2 chorizos. . 1 repollo. . 10 patatas. . 1 pastilla avecrem. . Sal. Preparación: En una olla ponemos a cocer el lacón durante unos 30-40 minutos. Una vez cocido re tiramos la mitad del agua utilizado para la cocción. En una tartera vertemos el resto del agua de la cocción del lacón y echamos el repollo partido en 4 trozos, la panceta, los chorizos, la zanca del pollo, la costilla y las patatas cortadas a la mitad (tipo cachelos), la pastilla de avecrem y un poco de sal y lo ponemos a cocer todo a fuego lento. Cuando veamos que esta todo casi cocido, añadimos el lacón para que coja sabor. Una vez cocido, retiramos del fuego y sacamos el caldo en otra tartera para aprovecharlo, por ejemplo, para sopa. Servir.
. 1 lacon fresco (mas o menos de 500 gr.) . 250 gr. de costilla de cerdo. . 1 zanca de pollo. . 1 trozo de panceta. . 2 chorizos. . 1 repollo. . 10 patatas. . 1 pastilla avecrem. . Sal. Preparación: En una olla ponemos a cocer el lacón durante unos 30-40 minutos. Una vez cocido re tiramos la mitad del agua utilizado para la cocción. En una tartera vertemos el resto del agua de la cocción del lacón y echamos el repollo partido en 4 trozos, la panceta, los chorizos, la zanca del pollo, la costilla y las patatas cortadas a la mitad (tipo cachelos), la pastilla de avecrem y un poco de sal y lo ponemos a cocer todo a fuego lento. Cuando veamos que esta todo casi cocido, añadimos el lacón para que coja sabor. Una vez cocido, retiramos del fuego y sacamos el caldo en otra tartera para aprovecharlo, por ejemplo, para sopa. Servir.
3 comentarios:
Una de las cosas que me gustan de tus recetas es que son sencillas y caseras,
Pasate por mi blog, tengo una cosa para ti
Qué rico, un plato como los de toda la vida. Con esto no hay frío...
Besitos,
El avecrem sobra, a mi parecer eso es veneno puro.
Publicar un comentario