viernes, 13 de mayo de 2011

MEJILLONES ESCABECHADOS CON MANZANA Y CEBOLLETA.




Ingredientes:

. Mejillones.

. Mazana.

. Cebolleta.

. Sal.

Ingredientes para la Vinagreta:

. Pimiento verde.

. Pimiento rojo.

. Cebolla.

. Sal.

. Vinagre.

. Aceite de oliva.


Preparación:

Picar los pimientos y la cebolla en daditos pequeños.

Preparar la vinagreta con la sal, vinagre y el aceite de oliva.

Añadir a las verduras picadas y dejar junto de un día para otro.

Triturar y colar.

Lavar y secar los mejillones.

Cortar la manzana en láminas.

Cortar la cebolleta en aros.




Montaje:

Poner una costra de sal y humedecerla con un poco de agua.

Poner un mejillón encima.

Aliñar con un poco de vinagreta.

Poner una lámina de manzana y un aro de cebolleta.



Nota: Receta aprendida en clase.

4 comentarios:

Chez Silvia dijo...

Que mezcla con la manzana más buena!!!Bss.

Sonia Herrero dijo...

que originales! un beso

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

¡Qué originales!, tengo que probarlos creo que me va a encantar la mezcla con la manzana. Que buena idea!
Un beso

Bego (samira) dijo...

Qué original, me parece una combinación increible.

Tengo que probarlo ;)

Gracias guapa.

Besinos.

viernes, 13 de mayo de 2011

MEJILLONES ESCABECHADOS CON MANZANA Y CEBOLLETA.




Ingredientes:

. Mejillones.

. Mazana.

. Cebolleta.

. Sal.

Ingredientes para la Vinagreta:

. Pimiento verde.

. Pimiento rojo.

. Cebolla.

. Sal.

. Vinagre.

. Aceite de oliva.


Preparación:

Picar los pimientos y la cebolla en daditos pequeños.

Preparar la vinagreta con la sal, vinagre y el aceite de oliva.

Añadir a las verduras picadas y dejar junto de un día para otro.

Triturar y colar.

Lavar y secar los mejillones.

Cortar la manzana en láminas.

Cortar la cebolleta en aros.




Montaje:

Poner una costra de sal y humedecerla con un poco de agua.

Poner un mejillón encima.

Aliñar con un poco de vinagreta.

Poner una lámina de manzana y un aro de cebolleta.



Nota: Receta aprendida en clase.

4 comentarios:

Chez Silvia dijo...

Que mezcla con la manzana más buena!!!Bss.

Sonia Herrero dijo...

que originales! un beso

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

¡Qué originales!, tengo que probarlos creo que me va a encantar la mezcla con la manzana. Que buena idea!
Un beso

Bego (samira) dijo...

Qué original, me parece una combinación increible.

Tengo que probarlo ;)

Gracias guapa.

Besinos.