jueves, 18 de diciembre de 2008

MACARRONES CON BONITO GRATINADOS AL HORNO.



Ingredientes:
. 1 paquete de macarrones.
. 3 latas de bonito en aceite.
. 1 cebolla.
. 1 tira de pimiento verde.
. 1 tira de pimiento rojo.
. 1 bote pequeño de tomate triturado.
. 1 pizca de tomate solis.

Para la bechamel:
. 1 trozo de mantequilla.
. 5 cucharadas soperas de harina.
. 1 pizca de sal.
. Leche.

Preparación:
Cocer los macarrones, escurrirlos y ponerlos en una fuente. en una sartén dorar los pimientos y la cebolla. Añadir el bonito y a continuación el tomate triturado y un poco de tomate solis para dar color y lo pochamos todo durante 5 minutos. Una vez pasado el tiempo añadirlo a los macarrones. A continuación hacer la bechamel. Echamos la mantequilla en una sartén y una vez deshecha añadir la harina y una pizca de sal y le vamos añadiendo leche poco a poco hasta que quede una masa. Vertimos la bechamel sobre los macarrones con el tomate y el bonito y los metemos en el horno a 180º durante unos 5-10 minutos hasta que dore. Servir.

miércoles, 17 de diciembre de 2008

TARTA DE QUESO (FRIGORÍFICO).




Ingredientes:
. 2 tarrinas de queso philadelphia.
. 1 l. de nata líquida.
. Azúcar (al gusto).
. 2 sobres de cuajada.
. Caramelo líquido.

Preparación:
En una tartera poner el queso, la nata líquida, el azúcar y los sobres de cuajada. 
Ponerlo a cocer hasta que esté todo unido y cocido. 
Una vez esté echarlo en una fuente con el caramelo líquido de base. 
Meterla en el frigorífico hasta que cuaje.

sábado, 13 de diciembre de 2008

ROSQUILLAS (alargadas a mi manera)




Ingredientes:
. Harina.
. 1 sobre de royal.
. Anís al gusto.
. Azúcar.
. 1 vaso de aceite.
. 2 huevos.
. Una pizca d sal.
. Ralladura de limón.

Preparación:
Hechar en un bol la harina, los huevos, el anís, el azúcar, el sobre de royal y la ralladura de limón. Amasar bien los ingredientes e ir añadiéndole harina hasta obtener una masa homogénea y dejarla reposar durante unas dos horas. Pasadas las dos horas hacer las formas de las rosquillas e ir friéndolas. Una vez fritas hecharle un poco de azúcar por encima.

jueves, 11 de diciembre de 2008

HUEVAS CON PATATAS EN SALSA VERDE.




Ingredientes:
. Huevas.
. Patatas.
. Agua de las patatas y la huevas.
. Aceite.
. Ajo.
. Perejil.
. Vino blanco.
. Harina.
. Azafrán.
. Avecrem.
.Sal.

Preparación:
Cocer las patatas en medallones. Pasados 10 minutos, más o menos, echar las huevas para que se cuezan a la vez con las patatas. Mientras vamos dorando en la sartén los ajos y el perejil. Cuando ya estén dorados echamos la harina y el vino blanco. A continuación se le va echando poco a poco una pizca de sal, una pastilla de avecrem y un poco de azafrán para darle color. Echamos el agua de las patatas y las huevas y lo ponemos todo a fuego hasta que espese. Probar a ver si está bien de sal y echarlo por encima de las patatas y las huevas.

jueves, 18 de diciembre de 2008

MACARRONES CON BONITO GRATINADOS AL HORNO.



Ingredientes:
. 1 paquete de macarrones.
. 3 latas de bonito en aceite.
. 1 cebolla.
. 1 tira de pimiento verde.
. 1 tira de pimiento rojo.
. 1 bote pequeño de tomate triturado.
. 1 pizca de tomate solis.

Para la bechamel:
. 1 trozo de mantequilla.
. 5 cucharadas soperas de harina.
. 1 pizca de sal.
. Leche.

Preparación:
Cocer los macarrones, escurrirlos y ponerlos en una fuente. en una sartén dorar los pimientos y la cebolla. Añadir el bonito y a continuación el tomate triturado y un poco de tomate solis para dar color y lo pochamos todo durante 5 minutos. Una vez pasado el tiempo añadirlo a los macarrones. A continuación hacer la bechamel. Echamos la mantequilla en una sartén y una vez deshecha añadir la harina y una pizca de sal y le vamos añadiendo leche poco a poco hasta que quede una masa. Vertimos la bechamel sobre los macarrones con el tomate y el bonito y los metemos en el horno a 180º durante unos 5-10 minutos hasta que dore. Servir.

miércoles, 17 de diciembre de 2008

TARTA DE QUESO (FRIGORÍFICO).




Ingredientes:
. 2 tarrinas de queso philadelphia.
. 1 l. de nata líquida.
. Azúcar (al gusto).
. 2 sobres de cuajada.
. Caramelo líquido.

Preparación:
En una tartera poner el queso, la nata líquida, el azúcar y los sobres de cuajada. 
Ponerlo a cocer hasta que esté todo unido y cocido. 
Una vez esté echarlo en una fuente con el caramelo líquido de base. 
Meterla en el frigorífico hasta que cuaje.

sábado, 13 de diciembre de 2008

ROSQUILLAS (alargadas a mi manera)




Ingredientes:
. Harina.
. 1 sobre de royal.
. Anís al gusto.
. Azúcar.
. 1 vaso de aceite.
. 2 huevos.
. Una pizca d sal.
. Ralladura de limón.

Preparación:
Hechar en un bol la harina, los huevos, el anís, el azúcar, el sobre de royal y la ralladura de limón. Amasar bien los ingredientes e ir añadiéndole harina hasta obtener una masa homogénea y dejarla reposar durante unas dos horas. Pasadas las dos horas hacer las formas de las rosquillas e ir friéndolas. Una vez fritas hecharle un poco de azúcar por encima.

jueves, 11 de diciembre de 2008

HUEVAS CON PATATAS EN SALSA VERDE.




Ingredientes:
. Huevas.
. Patatas.
. Agua de las patatas y la huevas.
. Aceite.
. Ajo.
. Perejil.
. Vino blanco.
. Harina.
. Azafrán.
. Avecrem.
.Sal.

Preparación:
Cocer las patatas en medallones. Pasados 10 minutos, más o menos, echar las huevas para que se cuezan a la vez con las patatas. Mientras vamos dorando en la sartén los ajos y el perejil. Cuando ya estén dorados echamos la harina y el vino blanco. A continuación se le va echando poco a poco una pizca de sal, una pastilla de avecrem y un poco de azafrán para darle color. Echamos el agua de las patatas y las huevas y lo ponemos todo a fuego hasta que espese. Probar a ver si está bien de sal y echarlo por encima de las patatas y las huevas.