Ingredientes:. 250 gr. de macarrones.
. 2 latas de champiñones laminados.
. 6 pimientos del piquillo.
. Un poco de zanahoria rallada.
. Un chorrito de aceite de oliva.
. 60 gr. de harina.
. 60 gr. de mantequilla.
. 1 l. de leche.
. Sal.
. Pimienta blanca.
. Nuez moscada.
. Queso rallado para gratinar.
Preparación:
En una tartera, poner a cocer los macarrones con agua y un poco de sal unos 10-12 minutos. Pasado el tiempo, escurrir los macarrones y refrescar para que se corte la coción. Reservar.
En una sartén, poner el aceite de oliva a calentar. Añadir los champiñones, los piquillos picados y la zanahoria rallada y saltear. Reservar.
Para la bechamel, poner en una sartén aparte, la mantequilla a fundir. Añadir la harina y revolver bien. Agregar la leche poco a poco y con ayuda de una varilla, ir revolviendo para que no se formen grumos. Salpimentar y añadir un poco de nuez moscada.
Montaje: Mezclar un poco de la bechamel con los macarrones cocidos y colocarlos en una fuente apta para el horno. Mezclar la bechamel restante con el salteado de champiñones, piquillos y la zanahoria rallada y volcarlo sobre los macarrones. Espolvorear queso rallado por encima y gratinar en el horno durante 15 minutos a 200º.
25 comentarios:
Hola Tata
Me encantan los macarrones con queso, me recuerdan mi niñez cuando uno no se preocupaba por las calorias ni la grasa, sino que la comida solo sepa bien, jeje
Saludos
si es que los macarrones con cualquier cosita están buenos...
Siempre me apunto a un plato de pasta y con champiñones más. Besos.
Viendo tus macarrones y yo pensando en cenar una ensaladita!! así no se puede!! seguro que estaban buenísimos!! un besote.
Un plato ideal pero déjame darte una pequeña opinión; la pasta queda mucho mejor si la cueces una vez hecha la salsa y no la pasas por agua, simplemente la sacas de la olla de cocer y a la fuente o al plato.
Un beso!!
Holaaaa, que riquísimo plato de pasta! buenísimooooo
Un besooo
Muy rica esta pasta..otra opcion...
Una cosa tan sencilla y que nunca he probado. Lo haré y seguro que nos gusta muchísimo porque nos gustan todos los ingredientes.
Un besazo
Muchas gracia spor el consejo Isabel, lo tendré en cuenta.
Un beso.
Me encanta la pasta gratinada, le da un toque genial. Me llevo la idea de hacerla con champis
Besitos
Ummmmmmmmmmm me encanta la pasta de cualquier manera y asi gratinada con el queso de vicio.
Te ha quedado de lujo.
Bicos mil wapa.
Que rico tiene que estar este plato de pasta, sin duda un plato muy sabroso. BESITOS.
un plato de pasta irresistible!
saluditos.
Los champis con la pasta están buenísimos y metidos en los macarrones aún más buenos.:) bss
No he comido hoy y me pones esto delante...delicioso queso, queso...ñam!
Besos.
Me encanta combinar los champiñones con la pasta.. Muy buena propuesta para el finde!! Besos y buen finde.
ohhh, me encanta la pasta, me encanta la pasta con champis y me vuelve loca la pasta gratinada. Conmigo has acertado de pleno ;)
Salu2. Paula
Miaauuu!!
vaya macarroninos que te gastes eh TATA??
jiji
besu puti
oooooooole qué pinta tienen!!! me encantan…. eso si, esa pizza con criollos y old amsterdam … me ha vuelto loka… tiene que caer!!!!!
un besote
Lo acabo de preparar y me quedaron estupendos...gracias por compartir esta receta
Excelentes...los acabo de preparar y me quedaron exquisitos...gracias por compartir esta receta con nosotros.
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