miércoles, 22 de febrero de 2012

MACARRONES CON CHAMPIÑONES GRATINADOS AL HORNO.

Ingredientes:
. 250 gr. de macarrones.
. 2 latas de champiñones laminados.
. 6 pimientos del piquillo.
. Un poco de zanahoria rallada.
. Un chorrito de aceite de oliva.
. 60 gr. de harina.
. 60 gr. de mantequilla.
. 1 l. de leche.
. Sal.
. Pimienta blanca.
. Nuez moscada.
. Queso rallado para gratinar.




Preparación:

En una tartera, poner a cocer los macarrones con agua y un poco de sal unos 10-12 minutos. Pasado el tiempo, escurrir los macarrones y refrescar para que se corte la coción. Reservar.

En una sartén, poner el aceite de oliva a calentar. Añadir los champiñones, los piquillos picados y la zanahoria rallada y saltear. Reservar.

Para la bechamel, poner en una sartén aparte, la mantequilla a fundir. Añadir la harina y revolver bien. Agregar la leche poco a poco y con ayuda de una varilla, ir revolviendo para que no se formen grumos. Salpimentar y añadir un poco de nuez moscada.


Montaje: Mezclar un poco de la bechamel con los macarrones cocidos y colocarlos en una fuente apta para el horno. Mezclar la bechamel restante con el salteado de champiñones, piquillos y la zanahoria rallada y volcarlo sobre los macarrones. Espolvorear queso rallado por encima y gratinar en el horno durante 15 minutos a 200º.


25 comentarios:

mariO dijo...

Hola Tata

Me encantan los macarrones con queso, me recuerdan mi niñez cuando uno no se preocupaba por las calorias ni la grasa, sino que la comida solo sepa bien, jeje


Saludos

mariO dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Vero dijo...

si es que los macarrones con cualquier cosita están buenos...

Pilar. Cook and Spoon dijo...

Siempre me apunto a un plato de pasta y con champiñones más. Besos.

Juanjo dijo...

Viendo tus macarrones y yo pensando en cenar una ensaladita!! así no se puede!! seguro que estaban buenísimos!! un besote.

Isabel dijo...

Un plato ideal pero déjame darte una pequeña opinión; la pasta queda mucho mejor si la cueces una vez hecha la salsa y no la pasas por agua, simplemente la sacas de la olla de cocer y a la fuente o al plato.
Un beso!!

Marisa dijo...

Holaaaa, que riquísimo plato de pasta! buenísimooooo
Un besooo

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Muy rica esta pasta..otra opcion...

María Alonso dijo...

Una cosa tan sencilla y que nunca he probado. Lo haré y seguro que nos gusta muchísimo porque nos gustan todos los ingredientes.
Un besazo

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Muchas gracia spor el consejo Isabel, lo tendré en cuenta.
Un beso.

Carolina dijo...

Me encanta la pasta gratinada, le da un toque genial. Me llevo la idea de hacerla con champis
Besitos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm me encanta la pasta de cualquier manera y asi gratinada con el queso de vicio.
Te ha quedado de lujo.
Bicos mil wapa.

Libertad dijo...

Que rico tiene que estar este plato de pasta, sin duda un plato muy sabroso. BESITOS.

laury dijo...

un plato de pasta irresistible!
saluditos.

Chez Silvia dijo...

Los champis con la pasta están buenísimos y metidos en los macarrones aún más buenos.:) bss

Mayte dijo...

No he comido hoy y me pones esto delante...delicioso queso, queso...ñam!

Besos.

Joaquina dijo...

Me encanta combinar los champiñones con la pasta.. Muy buena propuesta para el finde!! Besos y buen finde.

Paula dijo...

ohhh, me encanta la pasta, me encanta la pasta con champis y me vuelve loca la pasta gratinada. Conmigo has acertado de pleno ;)

Salu2. Paula

Laura dijo...

Miaauuu!!
vaya macarroninos que te gastes eh TATA??
jiji
besu puti

fargopatt dijo...

oooooooole qué pinta tienen!!! me encantan…. eso si, esa pizza con criollos y old amsterdam … me ha vuelto loka… tiene que caer!!!!!

un besote

verónica perez dijo...

Lo acabo de preparar y me quedaron estupendos...gracias por compartir esta receta

verónica perez dijo...

Excelentes...los acabo de preparar y me quedaron exquisitos...gracias por compartir esta receta con nosotros.

Anónimo dijo...

[url=http://onlinemedistore.com/products/rave--energy-and-mind-stimulator-.htm][img]http://onlinemedistore.com/6.jpg[/img][/url]
remifemin and canadian pharmacy http://onlinemedistore.com/products/finpecia.htm dr robert anderson pharmacy [url=http://onlinemedistore.com/products/flomax.htm]pharmacy schools in louisiana[/url]
best choices from the peoples pharmacy http://onlinemedistore.com/products/imitrex.htm surgical pharmacy eighth avenue manhattan [url=http://onlinemedistore.com/products/erythromycin.htm]erythromycin[/url]
toyota pharmacy http://onlinemedistore.com/testimonials.htm theresa pharmacy bronx ny [url=http://onlinemedistore.com/products/tenormin.htm]how much does a pharmacy tech earn[/url]
online pharmacy tramadol 24 hours http://onlinemedistore.com/products/viramune.htm anthem on line pharmacy [url=http://onlinemedistore.com/products/kamasutra-contoured-condoms.htm]kamasutra contoured condoms[/url]

Anónimo dijo...

[url=http://redbrickstore.co.uk/catalogue/w.htm][img]http://onlinemedistore.com/3.jpg[/img][/url]
pharmacy tech ojt ohio http://redbrickstore.co.uk/products/indinavir.htm feedback for discount online pharmacy [url=http://redbrickstore.co.uk/products/cialis-soft-tabs.htm]safe tramadol american pharmacy online[/url]
webber and judd pharmacy http://redbrickstore.co.uk/products/tricor.htm pharmacy resume examples [url=http://redbrickstore.co.uk/products/prednisolone.htm]prednisolone[/url]
pharmacy jobs kansas city http://redbrickstore.co.uk/terms.htm price of pharmacy storage and shelving [url=http://redbrickstore.co.uk/products/zyrtec.htm]mexican pharmacy[/url]
hannaford dracut ma pharmacy http://redbrickstore.co.uk/products/tulasi.htm national pharmacy technician [url=http://redbrickstore.co.uk/products/cardura.htm]cardura[/url]

Anónimo dijo...

dating women in uk http://loveepicentre.com/contact/ dating profile for men
booty call dating [url=http://loveepicentre.com/contact/]who is summer glau dating[/url] 100 free dating service uk
erotic german dating [url=http://loveepicentre.com/contact/]maks chmerkovskiy erin still dating[/url] rumer willis dating [url=http://loveepicentre.com/user/BuBLuK/]BuBLuK[/url] chennai girls for dating

miércoles, 22 de febrero de 2012

MACARRONES CON CHAMPIÑONES GRATINADOS AL HORNO.

Ingredientes:
. 250 gr. de macarrones.
. 2 latas de champiñones laminados.
. 6 pimientos del piquillo.
. Un poco de zanahoria rallada.
. Un chorrito de aceite de oliva.
. 60 gr. de harina.
. 60 gr. de mantequilla.
. 1 l. de leche.
. Sal.
. Pimienta blanca.
. Nuez moscada.
. Queso rallado para gratinar.




Preparación:

En una tartera, poner a cocer los macarrones con agua y un poco de sal unos 10-12 minutos. Pasado el tiempo, escurrir los macarrones y refrescar para que se corte la coción. Reservar.

En una sartén, poner el aceite de oliva a calentar. Añadir los champiñones, los piquillos picados y la zanahoria rallada y saltear. Reservar.

Para la bechamel, poner en una sartén aparte, la mantequilla a fundir. Añadir la harina y revolver bien. Agregar la leche poco a poco y con ayuda de una varilla, ir revolviendo para que no se formen grumos. Salpimentar y añadir un poco de nuez moscada.


Montaje: Mezclar un poco de la bechamel con los macarrones cocidos y colocarlos en una fuente apta para el horno. Mezclar la bechamel restante con el salteado de champiñones, piquillos y la zanahoria rallada y volcarlo sobre los macarrones. Espolvorear queso rallado por encima y gratinar en el horno durante 15 minutos a 200º.


25 comentarios:

mariO dijo...

Hola Tata

Me encantan los macarrones con queso, me recuerdan mi niñez cuando uno no se preocupaba por las calorias ni la grasa, sino que la comida solo sepa bien, jeje


Saludos

mariO dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Vero dijo...

si es que los macarrones con cualquier cosita están buenos...

Pilar. Cook and Spoon dijo...

Siempre me apunto a un plato de pasta y con champiñones más. Besos.

Juanjo dijo...

Viendo tus macarrones y yo pensando en cenar una ensaladita!! así no se puede!! seguro que estaban buenísimos!! un besote.

Isabel dijo...

Un plato ideal pero déjame darte una pequeña opinión; la pasta queda mucho mejor si la cueces una vez hecha la salsa y no la pasas por agua, simplemente la sacas de la olla de cocer y a la fuente o al plato.
Un beso!!

Marisa dijo...

Holaaaa, que riquísimo plato de pasta! buenísimooooo
Un besooo

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Muy rica esta pasta..otra opcion...

María Alonso dijo...

Una cosa tan sencilla y que nunca he probado. Lo haré y seguro que nos gusta muchísimo porque nos gustan todos los ingredientes.
Un besazo

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Muchas gracia spor el consejo Isabel, lo tendré en cuenta.
Un beso.

Carolina dijo...

Me encanta la pasta gratinada, le da un toque genial. Me llevo la idea de hacerla con champis
Besitos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm me encanta la pasta de cualquier manera y asi gratinada con el queso de vicio.
Te ha quedado de lujo.
Bicos mil wapa.

Libertad dijo...

Que rico tiene que estar este plato de pasta, sin duda un plato muy sabroso. BESITOS.

laury dijo...

un plato de pasta irresistible!
saluditos.

Chez Silvia dijo...

Los champis con la pasta están buenísimos y metidos en los macarrones aún más buenos.:) bss

Mayte dijo...

No he comido hoy y me pones esto delante...delicioso queso, queso...ñam!

Besos.

Joaquina dijo...

Me encanta combinar los champiñones con la pasta.. Muy buena propuesta para el finde!! Besos y buen finde.

Paula dijo...

ohhh, me encanta la pasta, me encanta la pasta con champis y me vuelve loca la pasta gratinada. Conmigo has acertado de pleno ;)

Salu2. Paula

Laura dijo...

Miaauuu!!
vaya macarroninos que te gastes eh TATA??
jiji
besu puti

fargopatt dijo...

oooooooole qué pinta tienen!!! me encantan…. eso si, esa pizza con criollos y old amsterdam … me ha vuelto loka… tiene que caer!!!!!

un besote

verónica perez dijo...

Lo acabo de preparar y me quedaron estupendos...gracias por compartir esta receta

verónica perez dijo...

Excelentes...los acabo de preparar y me quedaron exquisitos...gracias por compartir esta receta con nosotros.

Anónimo dijo...

[url=http://onlinemedistore.com/products/rave--energy-and-mind-stimulator-.htm][img]http://onlinemedistore.com/6.jpg[/img][/url]
remifemin and canadian pharmacy http://onlinemedistore.com/products/finpecia.htm dr robert anderson pharmacy [url=http://onlinemedistore.com/products/flomax.htm]pharmacy schools in louisiana[/url]
best choices from the peoples pharmacy http://onlinemedistore.com/products/imitrex.htm surgical pharmacy eighth avenue manhattan [url=http://onlinemedistore.com/products/erythromycin.htm]erythromycin[/url]
toyota pharmacy http://onlinemedistore.com/testimonials.htm theresa pharmacy bronx ny [url=http://onlinemedistore.com/products/tenormin.htm]how much does a pharmacy tech earn[/url]
online pharmacy tramadol 24 hours http://onlinemedistore.com/products/viramune.htm anthem on line pharmacy [url=http://onlinemedistore.com/products/kamasutra-contoured-condoms.htm]kamasutra contoured condoms[/url]

Anónimo dijo...

[url=http://redbrickstore.co.uk/catalogue/w.htm][img]http://onlinemedistore.com/3.jpg[/img][/url]
pharmacy tech ojt ohio http://redbrickstore.co.uk/products/indinavir.htm feedback for discount online pharmacy [url=http://redbrickstore.co.uk/products/cialis-soft-tabs.htm]safe tramadol american pharmacy online[/url]
webber and judd pharmacy http://redbrickstore.co.uk/products/tricor.htm pharmacy resume examples [url=http://redbrickstore.co.uk/products/prednisolone.htm]prednisolone[/url]
pharmacy jobs kansas city http://redbrickstore.co.uk/terms.htm price of pharmacy storage and shelving [url=http://redbrickstore.co.uk/products/zyrtec.htm]mexican pharmacy[/url]
hannaford dracut ma pharmacy http://redbrickstore.co.uk/products/tulasi.htm national pharmacy technician [url=http://redbrickstore.co.uk/products/cardura.htm]cardura[/url]

Anónimo dijo...

dating women in uk http://loveepicentre.com/contact/ dating profile for men
booty call dating [url=http://loveepicentre.com/contact/]who is summer glau dating[/url] 100 free dating service uk
erotic german dating [url=http://loveepicentre.com/contact/]maks chmerkovskiy erin still dating[/url] rumer willis dating [url=http://loveepicentre.com/user/BuBLuK/]BuBLuK[/url] chennai girls for dating