miércoles, 15 de febrero de 2012

PIZZA DE CHORIZO CRIOLLO Y QUESO OLD AMSTERDAM.



Ingredientes para la masa:

. 250 gr. de harina.

. 150 ml. de agua mineral.

. Una pizca de sal.

. Una pizca de azúcar.

. 15 gr. de levadura de panadero.

. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.


Preparación:

En un bol, poner la harina y hacer un volcán. Poner la sal, el azúcar, el aceite y la levadura desmigada en el centro y vamos amasando con cuidado. Ir añadiendo el agua poco a poco y seguir amasando unos minutos hasta obtener una masa elástica y suave.

Enharinar una bandeja y poner la masa en forma de bola, tapar con un paño y levar unas 3-4 horas. Bolear la masa para sacar el aire y dividir la masa en dos. Una la envolvemos en papel film transparene reservar en el frigorífico.

Engrasar con un chorrito de aceite la bandeja de horno y poner la masa estirada.


Para el relleno:

Pintar la masa con tomate frito y orégano. Poner el chorizo en rodajas y cubrir completamente con el queso old Amsterdam. Espolvorear un poco de queso rallado y hornear a 200º durante 15-20 minutos.



Nota: Receta sacada del maravilloso blog de "Sara", http://www.lasrecetasdesara.com.

17 comentarios:

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm que bien me venia una para la cena mi peque se la comeria dia si y dia tambien te ha quedado divina y los phosquitos ummmmmmm que tentacion maaaaaaaae mia amos que mejor no me llevo la receta poque me pondria moraaaaaaa.
El pollo con frutas divino como la salsa yo tambien la tengo guardada en mi libreta de pendientes.
Como siempre las recetas y presentaciones son de 10 points.
Bicos mil wapa.

Chez Silvia dijo...

Deliciosa pizza!!! dan ganas de cenarla hoy!!!! bss

Montse dijo...

Ideal para la cena del sábado.

Pamen dijo...

Pero que lujazo de pizza...se ve tremendamente buena
besos wapa

carmen dijo...

Que pizza tan estupenda, con ese choricito tiene que estar deliciosa, un beso

carmen dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Vero dijo...

nos encantan las pizzas de chorizo! somos fans!

Carolina dijo...

¿Me puedes mandar "al chico de la moto" con una de esas para la cena? Porfa, porfa, porfa
Besitos

Isabel dijo...

Qué curiosa mezcla... si es que a una pizza le cabe de todo!

Lore dijo...

Si es que cualquier ingrediente que le pongas a la masa de pizza queda bien, no quiero pensar en la combinación de esta...

Un besín,

Lore

Marisa dijo...

HOlaaaaa, ya se me hace la boca agua con esta pizza con chorizo, con lo que hace que no me como yo un choricillo! que buenaaaa
Un besoooo

Laura dijo...

Buenaa!!!

Juana y Tito dijo...

te juro que volvería a cenar ahora mismo, y eso que tengo aun sin digerir el bifidus que me he tomau de postre!!! me encantaaaa!!!

Besiños salseros amiga!

Tito

Fabricio dijo...
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laury dijo...

que tentacion de pizza y mas a estas horas chiquilla! jeje buenisima con ese choricito.
saludos.

Anónimo dijo...
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Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que buena!! me has dado un aidea para la pizza de esta semana.
Acabo de descubrir tu blog..me quedo como seguidora.
Besos

miércoles, 15 de febrero de 2012

PIZZA DE CHORIZO CRIOLLO Y QUESO OLD AMSTERDAM.



Ingredientes para la masa:

. 250 gr. de harina.

. 150 ml. de agua mineral.

. Una pizca de sal.

. Una pizca de azúcar.

. 15 gr. de levadura de panadero.

. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.


Preparación:

En un bol, poner la harina y hacer un volcán. Poner la sal, el azúcar, el aceite y la levadura desmigada en el centro y vamos amasando con cuidado. Ir añadiendo el agua poco a poco y seguir amasando unos minutos hasta obtener una masa elástica y suave.

Enharinar una bandeja y poner la masa en forma de bola, tapar con un paño y levar unas 3-4 horas. Bolear la masa para sacar el aire y dividir la masa en dos. Una la envolvemos en papel film transparene reservar en el frigorífico.

Engrasar con un chorrito de aceite la bandeja de horno y poner la masa estirada.


Para el relleno:

Pintar la masa con tomate frito y orégano. Poner el chorizo en rodajas y cubrir completamente con el queso old Amsterdam. Espolvorear un poco de queso rallado y hornear a 200º durante 15-20 minutos.



Nota: Receta sacada del maravilloso blog de "Sara", http://www.lasrecetasdesara.com.

17 comentarios:

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm que bien me venia una para la cena mi peque se la comeria dia si y dia tambien te ha quedado divina y los phosquitos ummmmmmm que tentacion maaaaaaaae mia amos que mejor no me llevo la receta poque me pondria moraaaaaaa.
El pollo con frutas divino como la salsa yo tambien la tengo guardada en mi libreta de pendientes.
Como siempre las recetas y presentaciones son de 10 points.
Bicos mil wapa.

Chez Silvia dijo...

Deliciosa pizza!!! dan ganas de cenarla hoy!!!! bss

Montse dijo...

Ideal para la cena del sábado.

Pamen dijo...

Pero que lujazo de pizza...se ve tremendamente buena
besos wapa

carmen dijo...

Que pizza tan estupenda, con ese choricito tiene que estar deliciosa, un beso

carmen dijo...
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Vero dijo...

nos encantan las pizzas de chorizo! somos fans!

Carolina dijo...

¿Me puedes mandar "al chico de la moto" con una de esas para la cena? Porfa, porfa, porfa
Besitos

Isabel dijo...

Qué curiosa mezcla... si es que a una pizza le cabe de todo!

Lore dijo...

Si es que cualquier ingrediente que le pongas a la masa de pizza queda bien, no quiero pensar en la combinación de esta...

Un besín,

Lore

Marisa dijo...

HOlaaaaa, ya se me hace la boca agua con esta pizza con chorizo, con lo que hace que no me como yo un choricillo! que buenaaaa
Un besoooo

Laura dijo...

Buenaa!!!

Juana y Tito dijo...

te juro que volvería a cenar ahora mismo, y eso que tengo aun sin digerir el bifidus que me he tomau de postre!!! me encantaaaa!!!

Besiños salseros amiga!

Tito

Fabricio dijo...
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laury dijo...

que tentacion de pizza y mas a estas horas chiquilla! jeje buenisima con ese choricito.
saludos.

Anónimo dijo...
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Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que buena!! me has dado un aidea para la pizza de esta semana.
Acabo de descubrir tu blog..me quedo como seguidora.
Besos