jueves, 28 de mayo de 2009

MOUSSE DE FRESAS.




Ingredientes:
. 400 gr. de fresas.
. 5 claras de huevo.
. 150 gr. de azucar.
. 350 ml. de nata liquida.

Preparación:
Limpiar y triturar las fresas. Psarlas por el chino para que no queden grumos ni pepitas. Batir las claras a punto de nieve y añadir el azucar. Montar la nata. Mezclar la nata y el pure de fresas, y añadir a continuacion, el merengue. Dejar la mousse en la nevera al menos durante 2 horas y servirla muy fria.

4 comentarios:

Rocio (Piuchi) dijo...

que rica!! de fresas no la he hecho nunca, solo de chocolate y hace muchos años de limón, habrá que probar!!! besitos

María y Noelia dijo...

Ummm otra de fresas, qué ricura...

Un besote

NENALINDA dijo...

Que ricaaaaa , me cojo un cuenquito , te ha quedao divinaaaaaa.
Yo solo lo he exo de xocolate y limon.
Bicos mil wapa.

Cris dijo...

Pero que rico, no sabes lo que me gusta los mousses de fresas, me guardo tu recetilla!!!
Un abrazo

jueves, 28 de mayo de 2009

MOUSSE DE FRESAS.




Ingredientes:
. 400 gr. de fresas.
. 5 claras de huevo.
. 150 gr. de azucar.
. 350 ml. de nata liquida.

Preparación:
Limpiar y triturar las fresas. Psarlas por el chino para que no queden grumos ni pepitas. Batir las claras a punto de nieve y añadir el azucar. Montar la nata. Mezclar la nata y el pure de fresas, y añadir a continuacion, el merengue. Dejar la mousse en la nevera al menos durante 2 horas y servirla muy fria.

4 comentarios:

Rocio (Piuchi) dijo...

que rica!! de fresas no la he hecho nunca, solo de chocolate y hace muchos años de limón, habrá que probar!!! besitos

María y Noelia dijo...

Ummm otra de fresas, qué ricura...

Un besote

NENALINDA dijo...

Que ricaaaaa , me cojo un cuenquito , te ha quedao divinaaaaaa.
Yo solo lo he exo de xocolate y limon.
Bicos mil wapa.

Cris dijo...

Pero que rico, no sabes lo que me gusta los mousses de fresas, me guardo tu recetilla!!!
Un abrazo