lunes, 26 de noviembre de 2012

DULCE DE MANZANA.



Ingredientes:
. 2 kg. de manzana asturiana (recién cogida del árbol).
. 2 kg. de azúcar.
. 200 ml. de agua.
. 100 ml. de licor de manzana.

Preparación:
Lavar y descorazonar las manzanas. Cortarlas en trozos y añadirlo a una tartera.
Poner a medio fuego y dejar cocer. Revolver de vez en cuando para que no pegue.
Añadir el licor de manzana y el agua para cocer bien la manzana.
Cuando esté blanda la manzana, que se pueda triturar fácilmente, pasamos la manzana por pasapuré para quitar la piel de la manzana. 
Ponemos la pulpa de la manzana triturar en un recipiente y lo pesamos (en mi caso pesó 2 kg.).
Lo pasamos a la tartera otra vez y añadimos el azúcar (mismo peso de azúcar que de pulpa de manzana, en mi caso 2 kg.). 
Ponerlo al fuego y removiendo más a menudo, dejar cocer bien.
Cuando tenga la consistencia deseada, apartar del fuego y echar en moldes. 
Dejar enfriar y desmoldar una vez esté frío y a disfrutar!




Nota: un buen acompañante del queso 'cabrales' o cualquier otro tipo de queso. Ñam!


18 comentarios:

Las chachas dijo...

Que buena pinta que tiene dulce de manzana...muy rico.

http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

montsemorote dijo...

Que buena tiene que estar, con queso muy rico.Me gusta tu blog que acabo de conocer y con tu permiso me quedo como seguidora, te invito a visiatr mi blog.
Besos
Cocinando con Montse

Raquel dijo...

Maravillosa receta. La voy a probar porque me encanta. Se ve con una textura estupenda.
Saludos.

María dijo...

Madre mia esta receta es de lujo total, con manzanas recien cojidas del arbol, eso no tiene precio, te ha quedado divina. Mil besicos

Mayte dijo...

Que cosa más buena!!!

Besos.

NENALINDA dijo...

Espectaculaaar me ha encantado ese toke de licor de manzana ,tomo nota por si lo hago el año que viene .
Bicos mil y feliz finde wapa.

María dijo...

Tiene una pinta buenísima!! yo lo he intentado hacer una vez y me quedo muy bladito, el tuyo te quedo con una consistencia perfecta, que envidia :)Me ha encantado conocer tu blog con tu permiso me quedo por aquí y te invito a visitar el mio si lo deseas.
Un beso

Mary dijo...

Vaya delicia de dulce. Debe ser un lujazo poder prepararlo con esas magníficas manzanas recién cogidas del árbol, qué suerte!!!

Escuciplando dijo...

Todos los años lo hago, pero sin licor. Me ha gustado ese toque que le das, el año que viene lo pruebo seguro. Tiene que estar buenísimo. Bs.

garlutti dijo...

Es uno de los dulces que aun no he hecho ...pero que tengo apuntado claro , me encantan este tipo de recetas tan naturales ... besos

Bertha dijo...

Me en-can-ta!!! y como dices para salado debe ir genial y en dulce yaaaaaaa
BEsines

Raquel dijo...

Vaya buenisima pinta!!!!!!!!!!
Un besazo!!!

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

NO sabes tu nada!, si ya sola tiene que estar deliciosa, mezclada con el cabrales tiene que ser para morirse.
Un beso

Kako dijo...

Tata, te quedó sensacional, voy a intentarlo.
Besos!

Pilar Hernández dijo...

Me encanto, que delicia para disfrutar con quesos como tu nos propones.

Anónimo dijo...

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Anónimo dijo...

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Anónimo dijo...

A small booty of heart touching memories[url=http://www.dvdtvset.com/being-human-complete-series-1-set-p-493.html]Being Human Season 1[/url] Options to paper or plastic grocery bagsAlso note that your collection of reusable bags doesn't possess to coordinateOf the five sense organs that are run by the body, The eyes are one of the most basic of all and they are responsible for providing the power of vision. It is the eyes which enable mankind to enjoy the pleasure of watching all that is visible t the naked eyes. It is evident therefore that the eyes are extremely precious for survival and therefore they should be taken care of too.[url=http://www.dvdlifetime.com/sons-of-anarchy-seasons-14-dvd-p-589.html]Sons of Anarchy Seasons 1-4[/url] A sense the 'cool' feeling[url=http://www.dvdlifetime.com/chuck-season-5-dvd-p-327.html]Chuck dvd[/url] The most recognized reason that most people fail in accomplishing a goal is due to "delay, This refers to creating or delaying or deferring an action to a later time. We do it daily. Stone Mountain purses are mostly made of leather and there is an entertaining variety of pockets provided in every bag. There is usually a front exterior zipper pocket, A slide pocket and two permanent permanent magnet snap pockets. Besides that you have a back exterior zipper pocket.

lunes, 26 de noviembre de 2012

DULCE DE MANZANA.



Ingredientes:
. 2 kg. de manzana asturiana (recién cogida del árbol).
. 2 kg. de azúcar.
. 200 ml. de agua.
. 100 ml. de licor de manzana.

Preparación:
Lavar y descorazonar las manzanas. Cortarlas en trozos y añadirlo a una tartera.
Poner a medio fuego y dejar cocer. Revolver de vez en cuando para que no pegue.
Añadir el licor de manzana y el agua para cocer bien la manzana.
Cuando esté blanda la manzana, que se pueda triturar fácilmente, pasamos la manzana por pasapuré para quitar la piel de la manzana. 
Ponemos la pulpa de la manzana triturar en un recipiente y lo pesamos (en mi caso pesó 2 kg.).
Lo pasamos a la tartera otra vez y añadimos el azúcar (mismo peso de azúcar que de pulpa de manzana, en mi caso 2 kg.). 
Ponerlo al fuego y removiendo más a menudo, dejar cocer bien.
Cuando tenga la consistencia deseada, apartar del fuego y echar en moldes. 
Dejar enfriar y desmoldar una vez esté frío y a disfrutar!




Nota: un buen acompañante del queso 'cabrales' o cualquier otro tipo de queso. Ñam!


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