Ingredientes:
. 1 pierna de cordero.
. 1 dl. de aceite de oliva.
. Sal.
. Romero.
. 2-3 calabacines.
. Pan rallado.
. 2-3 dientes de ajo.
. Perejil.
. 1-2 dl. de vino blanco.
. Una nuez de mantequilla.
Preparación:
Asar la pierna de cordero a 170º en horno con el aceite, el romero y los dientes de ajo e ir mojando con un poco de vino blanco durante 1 hora. Probar de sal y rectificar.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Laminar para racionar.
Una vez laminado, montar discos y formar tian (encabalgarlo).
Poner una capa de láminas de calabacín.
Poner cordero laminado.
Poner otra capa de láminas de calabacín.
Poner la panada (pan rallado) por encima formando costra.
Poner un poco de mantequilla encima de la panada y gratinar.
Nota: Receta aprendida en clase.
11 comentarios:
Hola guapa,que ricoooooo!! cuando decias que me invitabas a comer?
Adoro el cordeo y el tuyo tiene una pinta de 10!
Un besote enorme
Que maravilla de timbal!! me encantan los ingredientes, que hambre me ha entrado!!!Besotes
Tiene una pinta fantástica. Besos.
que timbal más rico nena!
el cordero me encanta por sui sabor y combinado con el calabacin, debe quedar genial...me llevo la idea..besos
yo no soy nada de cordero, no me gusta, pero tengo que reconocer que tiene una pinta buenisima!!
Besitos!!
Eso es un auténtico plato de lujo
Besitos
Que buena propuesta,me ha encantado... muy ricos ingredientes.. Besos.
Que rico con calabacín...un timbal para devorar!!
Besotes :D
que me gustan los timbales!
Cuca!!! con la gana que tengo yo de probar algo así de rico!, como me haces sufrir perrilla!! jajajaja
;)
Guenoooooooooo que platin mas rico y con verdurica este timbal me va genial para la dieta.
Bicos mil wapa.
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