lunes, 9 de marzo de 2009

LACON CON REPOLLO Y PATATAS.


Ingredientes:
. 1 lacon fresco (mas o menos de 500 gr.)
. 250 gr. de costilla de cerdo.
. 1 zanca de pollo.
. 1 trozo de panceta.
. 2 chorizos.
. 1 repollo.
. 10 patatas.
. 1 pastilla avecrem.
. Sal.

Preparación:
En una olla ponemos a cocer el lacón durante unos 30-40 minutos. Una vez cocido re tiramos la mitad del agua utilizado para la cocción. En una tartera vertemos el resto del agua de la cocción del lacón y echamos el repollo partido en 4 trozos, la panceta, los chorizos, la zanca del pollo, la costilla y las patatas cortadas a la mitad (tipo cachelos), la pastilla de avecrem y un poco de sal y lo ponemos a cocer todo a fuego lento. Cuando veamos que esta todo casi cocido, añadimos el lacón para que coja sabor. Una vez cocido, retiramos del fuego y sacamos el caldo en otra tartera para aprovecharlo, por ejemplo, para sopa. Servir.

2 comentarios:

Dolores dijo...

Una de las cosas que me gustan de tus recetas es que son sencillas y caseras,
Pasate por mi blog, tengo una cosa para ti

BICHILLO dijo...

Qué rico, un plato como los de toda la vida. Con esto no hay frío...
Besitos,

lunes, 9 de marzo de 2009

LACON CON REPOLLO Y PATATAS.


Ingredientes:
. 1 lacon fresco (mas o menos de 500 gr.)
. 250 gr. de costilla de cerdo.
. 1 zanca de pollo.
. 1 trozo de panceta.
. 2 chorizos.
. 1 repollo.
. 10 patatas.
. 1 pastilla avecrem.
. Sal.

Preparación:
En una olla ponemos a cocer el lacón durante unos 30-40 minutos. Una vez cocido re tiramos la mitad del agua utilizado para la cocción. En una tartera vertemos el resto del agua de la cocción del lacón y echamos el repollo partido en 4 trozos, la panceta, los chorizos, la zanca del pollo, la costilla y las patatas cortadas a la mitad (tipo cachelos), la pastilla de avecrem y un poco de sal y lo ponemos a cocer todo a fuego lento. Cuando veamos que esta todo casi cocido, añadimos el lacón para que coja sabor. Una vez cocido, retiramos del fuego y sacamos el caldo en otra tartera para aprovecharlo, por ejemplo, para sopa. Servir.

2 comentarios:

Dolores dijo...

Una de las cosas que me gustan de tus recetas es que son sencillas y caseras,
Pasate por mi blog, tengo una cosa para ti

BICHILLO dijo...

Qué rico, un plato como los de toda la vida. Con esto no hay frío...
Besitos,