martes, 12 de febrero de 2013

FILLOAS DE LIMÓN Y ANÍS.



Ingredientes:
. 5 huevos M.
. 500 ml. de leche.
. 60 gr. de mantequilla derretida.
. 75 ml. de agua.
. Ralladura de 1 limón.
. Una pizca de sal.
. 50 gr. de azúcar glass.
. 200 gr. de harina.
. Anís al gusto.
. Aceite para freír.
. Azúcar con canela para espolvorear.

Preparación:
Preparar la mezcla de las filloas batiendo bien todos los ingredientes.
Una vez listo, dejar reposar la mezcla 30 minutos.
En una sartén o crepera al fuego, poner un chorrín de aceite y dejar calentar. 
Echar un poco de la mezcla (en mi caso la medida de 1 garcilla más o menos) y esparcirla por todo el fondo de la sartén, para que nos quede una filloa fina.
Cuando la filloa empiece a levantarse por los bordes, le damos la vuelta (yo con ayuda de una sable).
Repetir el proceso con toda la masa. 
Entre filloa y filloa, vamos espolvoreando con la mezcla de azúcar y canela.





Nota: Receta de Cristina, Kanelaylimón. Creo que todos conocéis su blog, pero para lo que todavía no que creo que sean bien pocos, es un blog que tiene de todo! Además de muy bien explicado con su paso a paso y unas fotos muy bonitas.
Yo cambié el tocino que ella utiliza para engrasar la sartén o crepera por aceite.

5 comentarios:

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

mezlcas aní y limón, me das en mi punto débil. Buenísimas!!!!!

montsemorote dijo...

Ricas, muy ricas y con saborcito a anís, una delicia.
Besos
Cocinando con Montse

Mayte dijo...

Pero que ricas! Con ese toque de anís deben estar más que buenas.

Besos.

Escuciplando dijo...

Tengo que probarlas, a mí de momento sólo me gustan las de mi madre jajaj... pero estas tienen una pinta súper rica!. Un besín.

Bertha dijo...

Menuda combinación de anis y limón, aunque tiene que estar muy bueno. Además si has sacado la idea de Cris... porque yo todo lo que he hecho de ella genial
Besines

martes, 12 de febrero de 2013

FILLOAS DE LIMÓN Y ANÍS.



Ingredientes:
. 5 huevos M.
. 500 ml. de leche.
. 60 gr. de mantequilla derretida.
. 75 ml. de agua.
. Ralladura de 1 limón.
. Una pizca de sal.
. 50 gr. de azúcar glass.
. 200 gr. de harina.
. Anís al gusto.
. Aceite para freír.
. Azúcar con canela para espolvorear.

Preparación:
Preparar la mezcla de las filloas batiendo bien todos los ingredientes.
Una vez listo, dejar reposar la mezcla 30 minutos.
En una sartén o crepera al fuego, poner un chorrín de aceite y dejar calentar. 
Echar un poco de la mezcla (en mi caso la medida de 1 garcilla más o menos) y esparcirla por todo el fondo de la sartén, para que nos quede una filloa fina.
Cuando la filloa empiece a levantarse por los bordes, le damos la vuelta (yo con ayuda de una sable).
Repetir el proceso con toda la masa. 
Entre filloa y filloa, vamos espolvoreando con la mezcla de azúcar y canela.





Nota: Receta de Cristina, Kanelaylimón. Creo que todos conocéis su blog, pero para lo que todavía no que creo que sean bien pocos, es un blog que tiene de todo! Además de muy bien explicado con su paso a paso y unas fotos muy bonitas.
Yo cambié el tocino que ella utiliza para engrasar la sartén o crepera por aceite.

5 comentarios:

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

mezlcas aní y limón, me das en mi punto débil. Buenísimas!!!!!

montsemorote dijo...

Ricas, muy ricas y con saborcito a anís, una delicia.
Besos
Cocinando con Montse

Mayte dijo...

Pero que ricas! Con ese toque de anís deben estar más que buenas.

Besos.

Escuciplando dijo...

Tengo que probarlas, a mí de momento sólo me gustan las de mi madre jajaj... pero estas tienen una pinta súper rica!. Un besín.

Bertha dijo...

Menuda combinación de anis y limón, aunque tiene que estar muy bueno. Además si has sacado la idea de Cris... porque yo todo lo que he hecho de ella genial
Besines