PULPO AMARISCADO.

Ingredientes:
. Pulpo.
. Gambas.
. Almejas.
. Andaricas.
. 1/2 pimiento rojo.
. 1/2 pimiento verde.
. 1 cebolla.
. 1 diente de ajo.
. patatas en rodajas.
. 1/2 bote de tomate triturado.
. 3 cucharadas soperas de tomate solis.
. 1 pastilla de avecrem.
. 1 botella de sidra.
. El agua con el que se coció el pulpo.


Preparación para la salsa:
Picar el pimiento rojo y verde con la cebolla en la picadora. Dejarlo pochar. Añadir el tomate triturado y el tomate solis. Luego se añede la sidra. Dejarlo cocer todo hasta que se disuelva la sidra y a continuación añadir la salsa al marisco.

Preparación:
Cocer el pulpo. Una vez cocido , dorar las patatas en rodajas y ponerlas en la fuente pra que formen la cama del plato. Picar el pulpo por encima de las patatas y añadir el marisco con la salsa por encima. Ponerlo a fogón suave durante unos 15 minutos. Si la salsa va quedando muy espesa se va añadiendo un poco del agua en el que cocimos el pulpo.