domingo, 23 de septiembre de 2012

QUICHE DE CHAMPIÑONES.


Ingredientes:
. 1 lámina de hojaldre.
. 300 gr. de champiñones.
. 1 cebolleta.
. 1 puerro.
. 6 lonchas de queso.
. 200 ml. de nata líquida.
. 2 huevos.
. 50 ml. de aceite.
. Sal y pimienta.
. Queso rallado.

Preparación:
Engrasar un molde apto para horno. Extender la lámina de hojaldre y pincharla un poco con un tenedor.
Precalentar el horno a 220º durante 10 minutos.
Limpiar los champiñones con un trapo húmedo si no están muy sucios o pasarlos por un poco de agua y secarlos con papel absorbente. Quitarles el pie y trocearlos. Picar el puerro y la cebolleta finamente.
En una sartén, rehogar la cebolleta y el puerro en el aceite. Añadir los champiñones laminados y salpimentar. Retirar del fuego y ponerlo en un colador. 
Poner las láminas de queso sobre el hojaldre.
Batir la nata y los huevos e incorporar los champiñones. Rellenar encima de la lámina de hojaldre con el queso, espolvorear con el queso rallado.
Hornear 20 minutos a 180º. Desmoldar y servir.



8 comentarios:

Los dulces de Claudia dijo...

que buena, con lo que me gustan los champis,bs

Mayte dijo...

Un trocito de este quiche en domingo me sentaría de lujo!

Besos.

Roser dijo...

Mmm que ricas que son las quiches, y que versatiles!! me encantan con champis!! besitos

TeRe dijo...

Mmm, me encantan las quiches y esta de champiñones te ha quedado estupenda! un besotee

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm que rica con lo que me gustan las quixes y los xampis ,me llevo un caxin.
Bicos mil y feliz domingo wapa.

Laura dijo...

Hagas lo que hagas con una Quiche, siempre vas a acertar, están toes buenísimes y esta de champis....fffiiuu!
Cuca, te recomiendo los carrot cupcakes, hasta ahora mis preferidos! ;)

Carolina dijo...

Quiero hacer una de estas esta semana que me encanta
Besitos

Mary dijo...

Qué cremosita se ve esta quiché, con lo que me gustan. Te solucionan la cena en un abrir y cerrar de ojos y gustan a todos!!!

domingo, 23 de septiembre de 2012

QUICHE DE CHAMPIÑONES.


Ingredientes:
. 1 lámina de hojaldre.
. 300 gr. de champiñones.
. 1 cebolleta.
. 1 puerro.
. 6 lonchas de queso.
. 200 ml. de nata líquida.
. 2 huevos.
. 50 ml. de aceite.
. Sal y pimienta.
. Queso rallado.

Preparación:
Engrasar un molde apto para horno. Extender la lámina de hojaldre y pincharla un poco con un tenedor.
Precalentar el horno a 220º durante 10 minutos.
Limpiar los champiñones con un trapo húmedo si no están muy sucios o pasarlos por un poco de agua y secarlos con papel absorbente. Quitarles el pie y trocearlos. Picar el puerro y la cebolleta finamente.
En una sartén, rehogar la cebolleta y el puerro en el aceite. Añadir los champiñones laminados y salpimentar. Retirar del fuego y ponerlo en un colador. 
Poner las láminas de queso sobre el hojaldre.
Batir la nata y los huevos e incorporar los champiñones. Rellenar encima de la lámina de hojaldre con el queso, espolvorear con el queso rallado.
Hornear 20 minutos a 180º. Desmoldar y servir.



8 comentarios:

Los dulces de Claudia dijo...

que buena, con lo que me gustan los champis,bs

Mayte dijo...

Un trocito de este quiche en domingo me sentaría de lujo!

Besos.

Roser dijo...

Mmm que ricas que son las quiches, y que versatiles!! me encantan con champis!! besitos

TeRe dijo...

Mmm, me encantan las quiches y esta de champiñones te ha quedado estupenda! un besotee

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm que rica con lo que me gustan las quixes y los xampis ,me llevo un caxin.
Bicos mil y feliz domingo wapa.

Laura dijo...

Hagas lo que hagas con una Quiche, siempre vas a acertar, están toes buenísimes y esta de champis....fffiiuu!
Cuca, te recomiendo los carrot cupcakes, hasta ahora mis preferidos! ;)

Carolina dijo...

Quiero hacer una de estas esta semana que me encanta
Besitos

Mary dijo...

Qué cremosita se ve esta quiché, con lo que me gustan. Te solucionan la cena en un abrir y cerrar de ojos y gustan a todos!!!